Грили для сосисок "СИКОМ" (СИКОМ, Россия, г. Санкт-Петербург)

Карусельные грили МК-1.22 и МК-1.44 — аппараты для приготовления хот догов. Они позволяют одновременно поджаривать 22 или 44 сосиски (сардельки) и подогревать булочки для них. Профессиональные грили МК-1.22 и МК-1.44 выполнены в виде шкафа, внутренний объем которого разделен на две зоны: нижнюю, с выдвижным ящиком для булочек, и верхнюю, для приготовления и подогрева сосисок. Внутри верхнего отделения, имеющего две стеклянные стенки и стеклянную дверцу, расположен съемный вертел с "люльками". Садки вращаются вокруг собственной оси, когда крутится барабан гриля. Во время одного оборота барабана, каждая сосиска оборачивается дважды и не подгорает.

Грили оборудованы приводом вращения вертела с автоматической системой тормоза, что предотвращает его самопроизвольное вращение при загрузке/выгрузке продуктов. Имеют функцию плавной регулировки температуры. С ее помощью мощный ТЭН нагревает камеру и равномерно обжаривает сосиски со всех сторон. После разогрева продукты остаются теплыми еще в течение долгого времени, не теряя влагу, и не подгорая.

Принцип работы:

Грили готовят хот-доги следующим образом: продукты, размещенные на вертеле верхнего отделения, поджариваются под действием инфракрасного излучения. А подогрев булочек в нижнем отсеке обеспечивает горячий воздух от двух ламп накаливания, которые работают при включении подсветки. Чтобы приготовить хот дог, достаточно вынуть готовую сосиску из барабана, вложить ее в теплую булочку, и заправить сверху майонезом, кетчупом, горчицей или другим продуктом по желанию клиента.

• при полной загрузке гриль готовят хот-доги всего за 12-18 минут в зависимости от сорта сосисок;
• легкость ежедневной гигиенической очистки достигается за счет высококачественной нержавеющей стали, из которой изготовлены подогреваемый отсек и отделение для булочек;
• простоту загрузки и выгрузки продуктов обеспечивает специальный тормоз вертела;
• яркая подсветка, стеклянные стенки и дверца обеспечивают наглядность приготовления;
• карусельные грили можно использовать для организации выездной торговли, поскольку он может работать на открытом воздухе под навесом при температуре окружающей среды от +10 до +35 градусов.

Пока никто не оставил отзыв.