Линия раздачи «Виола» (в новом дизайне) (Техно-ТТ, Россия, г. Москва)

- Описание
- Особенности
- Тех. характеристики
- Отзывы
Представляем вашему вниманию НОВИНКУ! - встраиваемую линию раздачи (drop in) ВИОЛА производства ТЕХНО-ТТ в НОВОМ ДИЗАЙНЕ.
На сегодняшний день встраиваемые линии раздачи наиболее актуальное решение для столовых, кафе современного формата. Поскольку дизайн единой столешницы, куда встраиваются модули раздачи, и фасад линии раздачи могут быть выполнены в едином стиле с общей концепцией Вашего заведения.
Линия раздачи «Виола» применяется для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, салатов, первых и вторых блюд, десертов, выпечки, пиццы, напитков при соблюдении необходимого температурного режима. Благодаря такому оборудованию удобно организовывать линии раздачи для самообслуживания и «шведские столы». Линия может иметь любое количество модулей и отлично вписывается в обстановку ресторанов быстрого питания, кафе, столовых, «шведских столов» в отелях и гостиницах. Отвечает всем предъявляемым требованиям для встраиваемого оборудования. Встраивается, как правило, в столешницу раздачи из искусственного камня, ДСП или других материалов.
Модуль Виола от компании «Техно-ТТ» из прочной и высококачественной нержавеющей стали позволяют организовать полноценную и удобную линию раздачи блюд. К таким секторам можно подобрать одноярусные полки из нержавеющей стали с прочным закаленным стеклом, а также специальные гастроемкости для хранения отдельных пищевых продуктов, заготовок или уже готовых блюд.
Для организации линии раздачи Виола используются следующие модули:
- морозильная столешница
- мармит вторых блюд
- охлаждаемая ванна
- подогреваемая столешница
- ванна для льда
- раздатчик посуды
- витрина
- модуль для приборов
Именно благодаря такому специализированному оборудованию удается поддерживать температурный режим и соблюдать все необходимые технологии хранения ингредиентов и готовых блюд.
- в охлаждаемых модулях, витринах используются холодильные агрегаты ACC (Италия) и Danfoss (Дания), микропроцессорное управление;
- мармиты вторых блюд и охлаждамые ванны могут быть рассчитаны на 2, 3, 4 и 5 гастроемкостей GN 1/1;
- все модули линии раздачи изготовлены из нержавеющей стали
- дополнительно все элементы комплектоваться одноярусными полками из нержавеющей стали и каленного стекла с подсветкой
ВСТРАИВАЕМЫЕ В СТОЛЕШНИЦУ МОДУЛИ "ВИОЛА" (Drop in) | |||||||||||
МОДУЛЬ ДЛЯ ПРИБОРОВ | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Описание | |||||||||
МП | 625 | 485 | 460 | Изготовлен из нержавеющей стали, 3 стакана под приборы и 2 гастроемкости из поликарбоната под хлеб | |||||||
РАЗДАТЧИК ТАРЕЛОК | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Описание | |||||||||
РП-Т320В | 500 | 500 | 800 | без подогрева, 45 тарелок Ø 320мм | |||||||
РП-Т320П | 500 | 500 | 800 | с подогревом, мощность 300 Вт, 45 тарелок Ø 320мм, темп. режим +60С | |||||||
ХОЛОДИЛЬНАЯ ВИТРИНА - для холодных закусок, порционных салатов, десертов, напитков | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Описание | |||||||||
ВИТРИНА 1025 | 1025 | 590 | 1240 | Хладоагрегат три уровня, мощность 600 Вт, темп. режим +1...+10С | |||||||
ВИТРИНА 1355 | 1355 | 590 | 1240 | Хладоагрегат три уровня, мощность 600 Вт, темп. режим +1...+10С | |||||||
МОРОЗИЛЬНАЯ СТОЛЕШНИЦА - для холодных закусок, десертов | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Описание | |||||||||
МС-705Б | 705 | 590 | 385 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки, темп. режим -4...-1С | |||||||
МС-1025Б | 1025 | 590 | 385 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки, темп. режим -4...-1С | |||||||
МС-1355Б | 1355 | 590 | 385 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки, темп. режим -4...-1С | |||||||
МС-1685Б | 1685 | 590 | 385 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки, темп. режим -4...-1С | |||||||
ОХЛАЖДАЕМАЯ ВАННА - для салатов, холодных закусок | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Описание | |||||||||
ОВ-705Б | 705 | 590 | 530 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки, без гастроёмкостей, вместимость 2 GN1/1, темп. режим +4...+10С | |||||||
ОВ-1025Б | 1025 | 590 | 530 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки, без гастроёмкостей, вместимость 3 GN1/1, темп. режим +4...+10С | |||||||
ОВ-1355Б | 1355 | 590 | 530 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки, без гастроёмкостей, вместимость 4 GN1/1, темп. режим +4...+10С | |||||||
ОВ-1685Б | 1685 | 590 | 530 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки, без гастроёмкостей, вместимость 5 GN1/1, темп. режим +4...+10С | |||||||
МАРМИТ ВТОРЫХ БЛЮД - для гарниров, первых и вторых блюд | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Описание | |||||||||
МВ-705Б | 705 | 590 | 225 | мощность 2 кВт, водяной, без полки, без гастроёмкостей, вместимость 2 GN1/1 глуб. до 150 мм, темп. режим +85С | |||||||
МВ-1025Б | 1025 | 590 | 225 | мощность 4 кВт, водяной, без полки, без гастроёмкостей, вместимость 3 GN1/1 глуб. до 150 мм, темп. режим +85С | |||||||
МВ-1355Б | 1355 | 590 | 225 | мощность 4 кВт, водяной, без полки, без гастроёмкостей, вместимость 4 GN1/1 глуб. до 150 мм, темп. режим +85С | |||||||
МВ-1685Б | 1685 | 590 | 225 | мощность 6 кВт, водяной, без полки, без гастроёмкостей, вместимость 5 GN1/1 глуб. до 150 мм, темп. режим +85С | |||||||
ПОДОГРЕВАЕМАЯ СТОЛЕШНИЦА - для готовых порционных первых и вторых блюд, выпечки и пиццы | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Описание | |||||||||
ПС-705Б | 705 | 590 | 145 | мощность 1,2 кВт, без полки, темп. режим +60...+90С | |||||||
ПС-1025Б | 1025 | 590 | 145 | мощность 2,4 кВт, без полки, темп. режим +60...+90С | |||||||
ПС-1355Б | 1355 | 590 | 145 | мощность 2,4 кВт, без полки, темп. режим +60...+90С | |||||||
ПС-1685Б | 1685 | 590 | 145 | мощность 3,6 кВт, без полки, темп. режим +60...+90С | |||||||
ВАННА ДЛЯ ЛЬДА - для холодных закусок, морепродуктов | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Описание | |||||||||
ВЛ-705БТ | 705 | 590 | 140 | без хладоагрегата, без полки | |||||||
ВЛ-1025БТ | 1025 | 590 | 140 | без хладоагрегата, без полки | |||||||
ВЛ-1355БТ | 1355 | 590 | 140 | без хладоагрегата, без полки | |||||||
ВЛ-1685БТ | 1685 | 590 | 140 | без хладоагрегата, без полки | |||||||
ВЛ-705БХ | 705 | 590 | 480 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки , темп. режим -1...+1С | |||||||
ВЛ-1025БХ | 1025 | 590 | 480 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки , темп. режим -1...+1С | |||||||
ВЛ-1355БХ | 1355 | 590 | 480 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки , темп. режим -1...+1С | |||||||
ВЛ-1685БХ | 1685 | 590 | 480 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки , темп. режим -1...+1С | |||||||
Дополнительные опции: ПОЛКА ВЕРХНЯЯ с LED-подсветкой | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Описание | |||||||||
ПВ 705 | 705 | 300 | 400 | из нержавеющей стали и каленого стекла | |||||||
ПВ 1025 | 1025 | 300 | 400 | из нержавеющей стали и каленого стекла | |||||||
ПВ 1355 | 1355 | 300 | 400 | из нержавеющей стали и каленого стекла | |||||||
ПВ 1685 | 1685 | 300 | 400 | из нержавеющей стали и каленого стекла | |||||||
Дополнительная планка-делитель для гастроемкостей L=325 мм |
МОДУЛЬ ДЛЯ ПРИБОРОВ | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Примечания | |||||||||
МП | 625 | 485 | 460 | Изготовлен из нержавеющей стали, 3 стакана под приборы и 2 гастроемкости | |||||||
РАЗДАТЧИК ПОСУДЫ | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Примечания | |||||||||
РП-Т320В | 500 | 500 | 800 | без подогрева, 45 тарелок Ø 320мм | |||||||
РП-Т320П | 500 | 500 | 800 | с подогревом, мощность 300 Вт, 45 тарелок Ø 320мм | |||||||
ВИТРИНА | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Примечания | |||||||||
ВИТРИНА 1025 | 1025 | 590 | 1240 | Хладоагрегат три уровня, мощность 600 Вт | |||||||
ВИТРИНА 1355 | 1355 | 590 | 1240 | Хладоагрегат три уровня, мощность 600 Вт | |||||||
МОРОЗИЛЬНАЯ СТОЛЕШНИЦА | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Примечания | |||||||||
МС-705Б | 705 | 590 | 385 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки | |||||||
МС-1025Б | 1025 | 590 | 385 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки | |||||||
МС-1355Б | 1355 | 590 | 385 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки | |||||||
МС-1685Б | 1685 | 590 | 385 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки | |||||||
ОХЛАЖДАЕМАЯ ВАННА С ХЛАДОАГРЕГАТОМ | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Примечания | |||||||||
ОВ-705Б | 705 | 590 | 530 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки, без гастроёмкостей | |||||||
ОВ-1025Б | 1025 | 590 | 530 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки, без гастроёмкостей | |||||||
ОВ-1355Б | 1355 | 590 | 530 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки, без гастроёмкостей | |||||||
ОВ-1685Б | 1685 | 590 | 530 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки, без гастроёмкостей | |||||||
МАРМИТ ВТОРЫХ БЛЮД | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Примечания | |||||||||
МВ-705Б | 705 | 590 | 225 | мощность 2 кВт, водяной, без полки, без гастроёмкостей | |||||||
МВ-1025Б | 1025 | 590 | 225 | мощность 4 кВт, водяной, без полки, без гастроёмкостей | |||||||
МВ-1355Б | 1355 | 590 | 225 | мощность 4 кВт, водяной, без полки, без гастроёмкостей | |||||||
МВ-1685Б | 1685 | 590 | 225 | мощность 6 кВт, водяной, без полки, без гастроёмкостей | |||||||
ПОДОГРЕВАЕМАЯ СТОЛЕШНИЦА | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Примечания | |||||||||
ПС-705Б | 705 | 590 | 145 | мощность 1,2 кВт, без полки | |||||||
ПС-1025Б | 1025 | 590 | 145 | мощность 2,4 кВт, без полки | |||||||
ПС-1355Б | 1355 | 590 | 145 | мощность 2,4 кВт, без полки | |||||||
ПС-1685Б | 1685 | 590 | 145 | мощность 3,6 кВт, без полки | |||||||
ВАННА ДЛЯ ЛЬДА | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Примечания | |||||||||
ВЛ-705БТ | 705 | 590 | 140 | без хладоагрегата, без полки | |||||||
ВЛ-1025БТ | 1025 | 590 | 140 | без хладоагрегата, без полки | |||||||
ВЛ-1355БТ | 1355 | 590 | 140 | без хладоагрегата, без полки | |||||||
ВЛ-1685БТ | 1685 | 590 | 140 | без хладоагрегата, без полки | |||||||
ВЛ-705БХ | 705 | 590 | 480 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки | |||||||
ВЛ-1025БХ | 1025 | 590 | 480 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки | |||||||
ВЛ-1355БХ | 1355 | 590 | 480 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки | |||||||
ВЛ-1685БХ | 1685 | 590 | 480 | хладоагрегат, мощность 600 Вт, без полки | |||||||
Дополнительные опции: ПОЛКА ВЕРХНЯЯ | |||||||||||
Наименование | Габариты (д/ш/в) | Примечания | |||||||||
ПВ 705 | 705 | 300 | 400 | из нержавеющей стали и коленного стекла | |||||||
ПВ 1025 | 1025 | 300 | 400 | из нержавеющей стали и коленного стекла | |||||||
ПВ 1355 | 1355 | 300 |