Линия раздачи «Виола» (в новом дизайне) (Техно-ТТ, Россия, г. Москва)

Представляем вашему вниманию НОВИНКУ! - встраиваемую линию раздачи (drop in) ВИОЛА производства ТЕХНО-ТТ в НОВОМ ДИЗАЙНЕ.

На сегодняшний день встраиваемые линии раздачи наиболее актуальное решение для столовых, кафе современного формата. Поскольку дизайн единой столешницы, куда встраиваются модули раздачи, и фасад линии раздачи могут быть выполнены в едином стиле с общей концепцией Вашего заведения.

Линия раздачи «Виола» применяется для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, салатов, первых и вторых блюд, десертов, выпечки, пиццы, напитков при соблюдении необходимого температурного режима. Благодаря такому оборудованию удобно организовывать линии раздачи для самообслуживания и «шведские столы». Линия может иметь любое количество модулей и отлично вписывается в обстановку ресторанов быстрого питания, кафе, столовых, «шведских столов» в отелях и гостиницах. Отвечает всем предъявляемым требованиям для встраиваемого оборудования. Встраивается, как правило, в столешницу раздачи из искусственного камня, ДСП или других материалов.

Модуль Виола от компании «Техно-ТТ» из прочной и высококачественной нержавеющей стали позволяют организовать полноценную и удобную линию раздачи блюд. К таким секторам можно подобрать одноярусные полки из нержавеющей стали с прочным закаленным стеклом, а также специальные гастроемкости для хранения отдельных пищевых продуктов, заготовок или уже готовых блюд.

Для организации линии раздачи Виола используются следующие модули:

• морозильная столешница
• мармит вторых блюд
• охлаждаемая ванна
• подогреваемая столешница
• ванна для льда
• раздатчик посуды
• витрина
• модуль для приборов

Именно благодаря такому специализированному оборудованию удается поддерживать температурный режим и соблюдать все необходимые технологии хранения ингредиентов и готовых блюд.

• в охлаждаемых модулях, витринах используются холодильные агрегаты ACC (Италия) и Danfoss (Дания), микропроцессорное управление;
• мармиты вторых блюд и охлаждамые ванны могут быть рассчитаны на 2, 3, 4 и 5 гастроемкостей GN 1/1;
• все модули линии раздачи изготовлены из нержавеющей стали
• дополнительно все элементы комплектоваться одноярусными полками из нержавеющей стали и каленного стекла с подсветкой

Пока никто не оставил отзыв.