Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Предназначены для кратковременного хранения популярных японских блюд, таких как суши, сашими, роллы. Распределение холода производится снизу и сверху равномерно, что не дает заветриваться продуктам и сберегает их от замораживания и высыхания.

Витрины Koreco (Ю.Корея), производятся по лицензии Hidixhira Corp. (Япония), отличаются продуманной конструкцией. Специально для хранения суши оптимизирован статический пассивный испаритель. Использование этой конструкции позволяет минимизировать потери веса и влаги в готовом продукте. Оптимальные гигиенические условия достигаются путем использования материалов, не приводящих к изменениям пищи и не подверженных коррозии. Внутренний объем, используемый для выкладки изготавливается из нержавеющей стали AISI304. Поддон изготавливается методом штампования, имеет вогнутую форму и закругленные углы. Это и наличие сливной трубки в дне поддона позволяют без усилий поддерживать внутренний объем витрины в идеальном гигиеническом состоянии. Предлагаются модели с правым и левым расположением холодильного агрегата.

Надежность витрин достигается за счет использования комплектующих импортируемых из Японии и Западной Европы.

Витрины снабжены конденсатором с воздушным охлаждением. Для защиты конденсатора холодильного агрегата от загрязнений используется съемный, легко очищаемый фильтр.
Обновленный дизайн основания витрин с закругленными углами из touch-soft пластика и спокойная цветовая грамма позволяет устанавливать суши-витрины в суши-барах с различным дизайнерским оформлением.

В комплект поставки витрин входят пластиковые маты для выкладки суши.
Доступ в витрину со стороны повара через сдвижные поликарбонатные шторки.

Особенности
  • статическое охлаждение
  • никелированным испарителем U образной формы, расположенным над продуктами, встроенный в дно испаритель для дополнительного охлаждения
  • 100% влажность во внутреннем объеме
  • Отсутствие внутренней подсветки
  • Нерегулируемый термостат
  • Температура во внутреннем объеме +2/+8 ºС
  • Сдвижные двери из поликарбоната со стороны повара
  • Комплект зеленых пластиковых матов для выкладки
  • Сливное отверстие для отвода конденсата с выводом через трубку
  • Устанавливается на пластмассовых ножка высотой 2 см.
Технические характеристики
Наименование Длина, мм Ширина, мм Высота, мм Мощность, кВт Напряжение, В Температура
хранения, °C
Объем, шт.
GL120LR 1220 350 306 0,23 220 +2...+8 50
GL150LR 1520 350 306 0,25 220 +2...+8 68
GL180LR 1820 350 306 0,35 220 +2...+8 85
Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.

Полученные данные обрабатываются на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности Компании
-->