Тостер RoboToaster "ТТМ" (ТТМ, Россия, г. Тверь)

Представляем Вашему вниманию тостер конвейрный ROBOLABS ROBOTOASTER российского производителя завода "Тверьторгмаш", предназначенный для создания хрустящей корочки на булочках для гамбургеров. Подогревается вся булочка, поджаривается (карамелизуется) только срез. 

Тостер контактный конвейерный вертикальный ROBOLABS ROBOTOASTER с электромеханическим управлением имеет конвейерную ленту из нержавеющего прутка 4мм, наклонную рабочую плоскость для удобства загрзуки, съёмные наклонный лоток для булок, с возможностью установки в двух напрвлениях.

Алюминиевая нагревательная поверхность обеспечивает быструю и равномерную карамелизацию булок. Сахар, входящий в состав булочек, под действием высокой температуры образует золотисто-коричневую корочку на срезе половинки булки. В дальнейшем, при формировании бургера эта корочка способствует тому, что соус не проникает глубоко в булочку, не размачивает изделие и не деформирует его. Сама же булочка при прохождении через тостер не подогревается и, таким образом, не пересушивается. Регулируемый зазор между нагревательной поверхностью и сеткой позволяет карамелизовать разрезанные булки толщиной до 40мм, а минимальный выставляемый зазор составляет 5мм. Контактная часть, тефлоновый коврик, является расходным материалом, в комплекте поставляются два коврика. Тостер оборудован лотком для хранения готовых булочек.

• Производительность до 1700 булочек в час
• Время прохождения булочки 12 секунд
• Ширина загрузочного отверстия - 330мм, разделенный пополам с перепадом высоты 7мм
• Длина булки - до 160мм
• Тостер изготовлен из нержавеющей стали, алюминиевая нагревательная поверхность обеспечивает быстрый разогрев и равномерную поджарку
• Регулируемая высота нагревательных элементов позволяет поджаривать булочки практически любой толщины.
• Контактная часть, тефлоновый коврик (в комплекте два коврика), является расходным материалом.
• Тостер оборудован лотком для хранения готовых булочек.

Пока никто не оставил отзыв.