Зерно для попкорна (-, )

Перед тем как купить зерно кукурузы попкорна, в первую очередь Вам необходимо выбрать такой сорт зерна попкорна, который будет подходить для вашей деятельности. Выбрать какую воздушную кукурузу Вы планируете производить: соленый или сладкий попкорн.

Существует несколько сортов зерна кукурузы для попкорна, по раскрываемости из которых можно выделить два самых популярных сорта зерна которые пользуются самым большим спросом - это «бабочка» и «карамель» (машрум).

• Самый популярный сорт зерна для попкорна - это «бабочка», которая раскрывается хрупкими объемными хлопьями воздушной кукурузы. Такое зерно используют для приготовления соленого попкорна и сладкого глазированного. Стоит отметить, что зерно, которое раскрывается рваной бабочкой, имеет очень большой % раскрываемости в зависимости от качества зерна от 44 до 50, а соответственно с такого зерна можно получить большой объем готового попкорна.

• Второй сорт зерна кукурузы для приготовления попкорна, который тоже пользуется большим спросом это зерно сорта «карамель». Такое зерно раскрывается объемными плотными шарообразными хлопьями с грибовидной поверхностью (машрум). Сорт зерна «карамель» в основном применяют для приготовления сладкого и карамелизированного попкорна, так как при обволакивании сладкими смесями за счет более плотной структуры готовые хлопья не теряют свой объем.

Наша компания предлагает большой ассортимент зерна кукурузы для попкорна американских и российских производителей в расфасовке по 22,68 кг.

Всегда в наличии на складе сырьё и упаковка для производства попкорна!!!

Пока никто не оставил отзыв.