Тестомес Abat с подкатной дежой (Абат, ОАО «Чувашторгтехника», Россия, г. Чебоксары)

Представляем Вашему вниманию НОВИНКУ - 2-х скоростной тестомес интенсивного замеса ТМС-120СП-2П с подкатной дежой от известно торговой маркий "Abat" завода "Чувашторгтехника".

Выход в серийное производство запланирован на МАЙ 2019г.

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-120СП-2П предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-120СП-2П:
- объем дежи - 120 л;
- подкатная дежа;
- подъемная траверса;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 80 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 25 кг;
- ременной привод;
- электронная программируемая панель управления;
- таймер на две скорости.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-120СП-2П может составить до 400 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 15 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-120СП-2П составляет:
- 125 оборотов в минуту на первой скорости;
​- 250 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-120СП-2П составляет 17 оборотов в минуту. Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.

• Электронная панель управления;
• Дежа подкатная, траверса - подъемная;
• Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
• Дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
• Возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
• Программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
• Ременно-цепной привод;
• Применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
• Качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
• Колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров;
• Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием
• Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304;
• Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины
• Все модели имеют регулируемые по высоте ножки.

Пока никто не оставил отзыв.