Печи ротационные ИРТЫШ (ИРТЫШ, Россия, г. Омск)

- Описание
- Особенности
- Тех. характеристики
- Преимущества
- Отзывы
Предлагаем Вашему вниманию ротационные печи АО «ОМПО «ИРТЫШ» (г. Омск).
Омское производственное объединение "ИРТЫШ" основано в 1942 году. Одним из направлений деятельности предприятия является производство оборудования для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, на котором завод специализируется уже с 1993г.
Первые хлебопекарные печи были выпущены предприятием «Иртыш» совместно с французской фирмой «Бонгард» и по ее технологиям. При адаптации к российскому рынку данные печи претерпели конструктивные изменения, но основные особенности, и в первую очередь принцип распределения воздушных потоков, сохранены.
На сегодняшний день объединение осуществляет серийный выпуск 14 модификаций ротационных печей серии ПВТ а также оборудование, необходимое для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий: расстойные шкафы, мукопросеиватели, технологические и разделочные столы, тележки, поддоны, формы.
Наша компания является официальным сертифицированным дилером АО "ОМПО "ИРТЫШ" на территории РФ.
Ротационные печи ПВТ с вращающейся тележкой предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяют выпекать весь диапазон хлебобулочной продукции подовых и формовых изделий, в том числе ржано-пшеничные сорта, нарезные батоны и мелкоштучные изделия, а также любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники т.д.).
Производимые печи серии ПВТ подразделяются:
- По виду топлива – электрические, газовые и дизельные;
- По принципу управления - с автоматическим (программным) управлением и полуавтоматическим управлением;
- По производительности – 94, 120, 150 и 200 кг/час по хлебу.
Все ротационные печи ИРТЫШ ПВТ изготавливаются в 2-х исполнениях:
- из углеродистой стали;
- из нержавеющей стали.
Печи торговой марки «Иртыш» являются современным, качественным продуктом, созданным с учетом опыта производства энергетического и теплового оборудования. В конструкции печей применены современные технологии и качественные материалы. Печи выполнены в современном и индустриальном дизайне.
Являясь официальным дилером, компания "Шеф-комплект" обеспечивает полное сервисное сопровождение оборудования "ИРТЫШ": проводит монтажные и пусконаладочные работы, гарантийное и сервисное обслуживание, ремонт, оперативную поставку необходимых запчастей и расходных материалов.
Конструкция печей серии ПВТ представляет собой пекарную камеру, изготовленную из конструкционных сталей (выдерживающих высокие температурные режимы) или из нержавейки, верхней обвязки и двери, выполненных из нержавеющей стали.
Все печи "ИРТЫШ" поставляются и транспортируются с завода в собранном виде. При необходимости печи могут быть разобраны на 2 блока для удобства заноса в дверные и оконные проёмы.
Все модификации печей ПВТ имеют верхний привод вращения, расположенный непосредственно на валу вращающейся платформы, что позволило уменьшить занимаемую площадь, а также исключить использование передающих механизмов, что привело к упрощению конструкции и повышению надежности.
С конца 2018г. все модели ротационных печей ИРТЫШ изготавливаются с фронтальным обслуживанием (доступ ко всем системам автоматики, электрокомпонентам спереди). Это даёт возможность устанавливать печи в любом месте помещения - в углу, между других печей, шкафов и т.д.
ОСОБЕННОСТИ и ПРЕИМУЩЕСТВА ПЕЧЕЙ "ИРТЫШ":
- Толщина стенок пекарной камеры 3 мм, что придает общую стабильность конструкции;
- Большая масса печи позволяет снизить инерционные колебания при нагреве и охлаждении, а также увеличить долю «излучаемого тепла», что снижает высушивание продукта в печах, оснащенных вентилятором обдува;
- Основание печи состоит из плиты толщиной 10 мм и обеспечивает длительный срок эксплуатации;
- Конструкция пекарной камеры частично сварная. Разборная конструкция печи позволяет доставить печь в любое помещение через оконные или дверные проемы;
- На каркасе для крепления облицовочных панелей применен специальный виброзащитный уплотнитель, что позволяет снизить фоновые шумы на производстве;
- Верхний привод вращения, расположенный непосредственно на валу вращающейся платформы, позволяет исключить использование передающих механизмов, что увеличивает срок службы механических деталей печи за счет снижения паразитных вибраций при пуске, остановке и работе под нагрузкой;
- Шкаф управления выполнен на надежной элементной базе, прост в обслуживании и ремонте. Пульт управления исполнен отдельным узлом, что обеспечивает удобство его обслуживания;
- Снабжены микроконтролером, что позволяет обеспечить все необходимые параметры в автоматическом режиме;
- Эффективное образование пара достигается парогенератором новой конструкции, который имеет большую площадь испарения и обеспечивает необходимое количество пара за короткий промежуток времени. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически;
- Наличие плавного трогания/торможения тележки для исключения оседания хлебных заготовок;
- Наличие влагозащищенных кнопок управления для предотвращения попадания влаги при мойке печи;
- Расширенная система блокировок и диагностики с индикацией неисправностей: блокировка двери; перегрев печи; авария привода вращения тележки; авария привода вращения вентилятора; обрыв термопары, сопровождающаяся звуковой сигнализацией.
- Энергоэффективная дверь с надежной системой запирания в двух точках, подвесом из специального сплава, с раскрытием на 175 градусов. Остекление двери с быстросъемным креплением для упрощения технического обслуживания и замены. На двери установлен упор для ноги, облегчающий запирание двери одной рукой;
- Печь комплектуется порожком, оснащенным подъемным механизмом;
- Ручка запирания двери из нержавеющей стали - эргономичная и надежная;
- Конструкция присоединения к двери исключает нагрев ручки.
Ротационные печи "ИРТЫШ" электрические
Модель |
ПВТ-08ДФ, ПВТ-08ДФ-1 |
ПВТ-1ДФ, ПВТ-1ДФ-1 |
ПВТ-2ДФ, ПВТ-2ДФ-1 |
ПВТ-3ДФ, ПВТ-3ДФ-1 |
Вместимость хлебных форм (№7, №10), шт. |
84 |
108 |
135 |
180 |
Вместимость противней, шт. |
13 (700х540 мм или 600х400 мм) |
17 (700х540 мм) |
17 (600х800 мм) |
17 (600х900 мм) |
Производительность, кг/час |
94 |
120 |
150 |
200 |
Номинальная мощность, кВт |
33 |
39 |
51 |
75 |
Напряжение питания сети, В |
380 |
380 |
380 |
380 |
Среднее потребление электроэнергии, кВт/час |
11,5 |
13,7 |
17,9 |
26,5 |
Диапазон поддержания температуры, ºС |
30-290 |
30-290 |
30-290 |
30-290 |
Габаритные размеры, мм |
2180х1520х2130 |
2180х1510х2480 |
2500x1610x2480 |
2720x1804x2480 |
Масса, не более, кг |
1300 |
1400 |
1650 |
1650 |
Ф - печь с фронтальным обслуживанием;
Д - электрические печи с автоматическим (микропроцессорным) управлением;
К - газовые, дизельные печи с автоматическим (микропроцессорным) управлением;
ДФ-1, КФ-1 - исполнение камеры печи, двери, передней облицовки и козырька из нержавеющей стали.
Ротационные печи "ИРТЫШ" газовые и дизельные
Модель |
ПВТ-1КФ, ПВТ-1КФ-1 |
ПВТ-2КФ, ПВТ-2КФ-1 |
ПВТ-3КФ, ПВТ-3КФ-1 |
Вместимость хлебных форм (№7, №10), шт. |
108 |
135 |
180 |
Вместимость противней, шт. |
17 (700х540 мм) |
17 (600х800 мм) |
17 (600х900 мм) |
Тепловая мощность, кВт |
50-60 |
60-80 |
70-85 |
Номинальная электрическая мощность, кВт |
1,5 |
2,0 |
2,1 |
Напряжение питания сети, В |
380 |
380 |
380 |
Производительность (хлеб 700 г), кг/час |
120 |
150 |
200 |
Расход газа, м3/час |
2,5-6 |
2,5-8,0 |
2,5-8,5 |
Расход жидкого топлива, кг/час |
4-6,0 |
4-7,0 |
4-7,2 |
Диапазон автоматического поддержания температуры, °С |
30-290 |
30-290 |
30-290 |
Число оборотов вращения тележки, об./мин |
4-5 |
4-5 |
3-5 |
Число вентиляторов, шт |
2 |
2 |
2 |
Габаритные размеры, мм |
2450х1810х2480 |
2840х1910х2480 |
2985х2110х2480 |
Масса, не более, кг |
1500 |
2050 |
2150 |
Газовые и дизельные печи горелками не комплектуются!
Для эксплуатации данных печей рекомендуем следующие горелки (цены уточняйте):
- Горелка газовая «ELCO» VG 1.85 одноступенчатая, Франция
- Горелка газовая «WEISHAUPT» WG10-N/1D-Z-LN одноступенчатая, Германия, 25-110 кВт
- Горелка жидкотопливная «ELCO» VL 1.95 одноступенчатая, Франция
- Горелка жидкотопливная «WEISHAUPT» WL10/3D производство Германия, 50-90кВт
Почему стоит приобретать данный товар?
А вот по каким причинам хлебопеки приобретают ротационные печи "Иртыш":
- современный дизайн;
- экономичное энергопотребление;
- адекватная цена при высоком качестве;
- качество оборудования соответствует стандартам военно-промышленного комплекса;
- контроль ОТК на всех этапах изготовления;
- полный прогон печей на предприятии, проверка их работоспособности в технической лаборатории, частичный обжиг;
- все элементы и узлы, использующиеся при производстве, изготавливаются непосредственно на предприятии;
- широкий модельный ряд печей;
- наличие на складе всего ассортимента оборудования;
- наличие на складе предприятия любых узлов и запасных частей всего срока эксплуатации печей.