Профессиональные рисоварки

Рисоварка – электронный помощник на профессиональной кухне

Восточная кухня завоевывает все большее количество поклонников на территории постсоветского пространства и одним из самых  востребованных блюд на сегодняшний день остаются суши и роллы. Основным компонентом этого традиционного японского блюда выступает рис – полезный продукт питания, способствующий выводу из организма вредных веществ. Чтобы роллы получились не только полезными, но и соответствовали специальному рецепту, очень важно приготовить рис правильно. Сложность заключается, чтобы не переварить его и в то же время не оставить сырым и твердым. Облегчить жизнь профессиональным поварам поможет рисоварка – электронное устройство, предназначенное для приготовления риса для суши и роллов в автоматическом режиме.

Рисоварка – конструкция и принцип работы

Конструктивно электрический прибор для приготовления риса представляет собой съемную чашу, оснащенную нагревательными элементами и заключенную в корпус. В качестве нагревательных элементов используются ТЭНы, равномерно распределенные по стенам чаши и по ее дну. Дополнительный нагревательный элемент кольцевого типа имеется и на уровне крышки. Внутренние поверхности чаши покрыты антипригарным покрытием, благодаря чему исключается возможность пригорания продукта.

Принцип действия электрического прибора очень простой. Рисоварка в процессе приготовления продукта поддерживает температуру на постоянном уровне. При этом рис готовится не в кипящей воде, а томится, равномерно впитывая влагу, зернышки риса не подвергаются деформации и не выделяют избыточное количество клейковины. Такой метод приготовления позволяет получить ароматный рассыпчатый рис, в котором сохраняются все полезные компоненты.

При помощи рисоварки можно приготовить не только рис, но и другие виды круп – гречку, овсянку, пшеничную кашу и т. п.

Выбор профессиональной рисоварки

Сегодня на рынке кухонной техники представлен большой выбор электрических устройств различных брендов. Однако выбирая помощника для профессиональной кухни, лучше остановить свой выбор на компаниях-производителях, проверенных временем. К такой категории можно смело отнести известные во всем мире бренды Cuckoo, Bartscher, Sirman.

Приобрести качественные рисоварки Cuckoo можно, воспользовавшись услугами компании «Шеф-комплект». Компания специализируется на поставках профессиональной кухонной техники и утвари, имеет непосредственные контакты с фирмами-производителями, благодаря чему цена на предлагаемые товары значительно ниже рыночной.

Выбирая рисоварку, нужно обратить внимание на материал корпуса (следует отдать предпочтение устройству с корпусом, изготовленным из нержавеющей стали), объем чаши, мощность прибора, наличие дополнительных функций.

Звоните и заказывайте кухонное оборудование в компании «Шеф-комплект» прямо сегодня и уже завтра ваша кухня станет по-настоящему профессиональной!