Расстоечные шкафы UNOX (UNOX, Италия)
60 140 руб.
86 510 руб.
112 050 руб.
- Описание
- Особенности
- Тех. характеристики
- Отзывы
Описание
Любое предприятие, ставящее своей целью производство хлебобулочных и кондитерских изделий, помимо профессиональных печей, производящих выпекание продукции, обязательно использует также такой вид технологического оборудования, как расстоечный шкаф тепловой. Это устройство выполняет важнейшую функцию, а именно – окончательную расстойку тестовых заготовок перед тем, как изделия попадут в печь или духовку.
Особенности
- максимальная температура в расстоечной камере + 70°C;
- возможность стационарного подключения к воде;
- кнопка подачи воды в рабочую камеру;
- увеличенная емкость испарения воды;
- независимое механическое управление;
- стеклянная дверь для контроля процесса расстойки;
- дверь с уплотнением;
- расстояние между направляющими – 75 мм;
- выполнены из нержавеющей стали
- напряжение 220В
- цвет - черный
Технические характеристики
| Модель | Мощность, кВт | Для печей | Вместимость | Габаритные размеры, мм | Вес, кг |
| XLТ 133 | 1,2 | XFТ135 | 8×(460×330 мм) | 600×650×757 | 22 |
| XLТ 193 | 1,2 | XFТ195 | 8×(600×400мм) | 800×713×757 | 37 |
| XL 413, XL 415 | 2,4 |
XBC405 E, XBC605 E, XBC805 E, XB693, XB695, XB893, XB895 |
12x(600×400мм) | 862×890×805 | 38 |