Посуда наплитная Gastrotop для индукционных плит (Gastrotop, Китай)

Посуда для индукционных плит Gastrotop — инновационный кухонный инвентарь

Важнейшая составляющая любого бизнеса, прямо влияющая на уровень его доходности — рациональное использование ресурсов. Не является исключением и ресторанный бизнес, где правильно используемая наплитная посуда для заведений общественного питания может стать ощутимым источником экономии.

Прорывом в этой отрасли стала инновационная посуда для общепита, разработанная специально для применения на индукционных плитах. Высокотехнологичный инвентарь для столовых, используемый для приготовления блюд на индукционных плитах, позволяет снизить потребление энергоресурсов, необходимых для работы варочной поверхности, более чем на 20%.

Посуда Gastrotop — успешный тандем качества и современных технологий

Посуда для индукционной плиты для заведений общественного питания, выпускаемая компанией Gastrotop, успешно объединяет в себе такие требования к профессиональной посуде, как:

• высокая технологичность;
• широкий модельный ряд с оптимизацией объема (литража);
• экологическая безопасность используемых сплавов;
• антикоррозийная устойчивость к моющим составам;
• безупречное качество.

Современный высокотехнологичный инвентарь для столовых — неотъемлемый атрибут престижных заведений общественного питания, где дорожат клиентами, их мнением и заботой о здоровье. Именно поэтому особое внимание шефы и администраторы ресторанов уделяют такому вопросу как специальная посуда для общепита, которая способствует сохранению полезных свойств используемых продуктов и улучшению их вкусовых качеств.

Компания Gastrotop разработала инновационную линейку, в которую вошла наплитная посуда для заведений общественного питания с высокой проходимостью — кастрюли и сотейники с большой литражностью, а также сковороды большого диаметра. Следует отметить, что в этой разработке представлены не только классические модели сковородок из нержавейки, но и чугунные рифленые модели для гриля.

Как выбрать и купить посуду для индукционной плиты? Технологические и эксплуатационные особенности

Вся посуда для общепита, представленная в новой линейке компании, имеет инновационную конструкцию двойного дна с ферромагнитной вставкой.

Основной особенностью, которая отличает инвентарь для столовых, предназначенный для плит с индукционными варочными панелями от обычной посуды, являются ее магнитные свойства. Качество рабочей поверхности днища кастрюли или сковородки определяется при помощи магнита, который должен проявлять одинаковое притяжение на всем периметре дна изделия.

От обычной посуды, индукционная посуда для общепита отличается принципом приготовления в ней блюд, для которого, кроме улучшения вкусовых и полезных качеств продуктов, характерно сокращение времени на его приготовление. Это становится возможным вследствие равномерного нагревания всей поверхности дна кастрюли, сотейника или сковородки вихревыми электромагнитными токами. Следующий за ними восходящий тепловой поток, преобразуя энергию магнитных полей в тепловую энергию, столь же равномерно нагревает продукты, находящиеся в емкости, в результате чего сокращается время их обработки.

Благодаря таким свойствам инвентарь для столовых, предназначенный для индукционных варочных поверхностей на сегодняшний день является наиболее технологичным и эргономичным видом посуды, позволяющим существенно снизить энергопотребление и увеличить качество приготовляемых блюд.

Наплитная посуда для заведений общественного питания, выпускаемая компанией Gastrotop, производится с использованием инновационных составов сплавов, что гарантирует потребителю высокий эксплуатационный ресурс изделий, а также легкий уход и обслуживание такой посуды.

Покупайте посуду для индукционных плит в магазине ШЕФ-Комплект на самых выгодных условиях с гарантией от производителя!