Пончиковые аппараты «СИКОМ» (СИКОМ, Россия, г. Санкт-Петербург)

Пончиковый аппарат ПР-7М

Пончиковый аппарат Сиком ПР-7М можно как устанавливать на кухнях заведений общественного питания, так и использовать для уличной торговли. Пончики готовятся на виду у потенциальных покупателей, что мотивирует их приобрести предлагаемое лакомство.

Портативное, надежное и недорогое решение. Состоит из ручного дозатора и чебуречницы ЭФ-12НЧ.

Для изготовления пончиков разных размеров в комплектацию аппарата входят съемные насадки (плунжерные пары) диаметром 30, 36 и 40 мм. Для удобства чистки аппарат оснащен краном для слива отработанного масла.
Пончиковый аппарат Сиком ПР-7М полностью соответствует санитарно-гигиеническим нормам. Все поверхности, входящие в контакт с маслом и ингредиентами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Оператор не касается теста руками, поскольку формируемые дозатором пончики сразу опускаются в масло.

Пончиковый аппарат ПРФ-11/300М

Пончиковый полуавтомат с механической системой управления ПРФ-11/300М, имеет тот же механизм дозирования, что и полностью автоматическое пончиковое оборудование.

Так же, как и автоматы, данный полуавтомат комплектуется сменным плунжерным механизмом, что дает возможность производить полный ассортимент продукции — смесевые и дрожжевые пончики разных размеров.

Главное отличие полуавтомата состоит в отсутствии механизмов переворота и выгрузки пончиков — эти операции совершаются вручную. Для обеспечения достаточно высокой производительности полуавтомата создан удобный механизм свободного движения дозатора над поверхностью фритюра.

ПРФ-11/300М представляет собой комбинацию делителя-дозатора с ручным приводом и настольной фритюрницы. ПРФ-11/300М надежен и экономичен. Наличие сменных плунжерных пар и возможность приготавливать как дрожжевые, так и смесевые пончики, позволяют значительно расширить традиционный ассортиментный ряд.

Наглядность процесса приготовления пончиков — несомненное достоинство аппарата. Заинтересовавшись принципом его работы, потенциальные покупатели непременно захотят попробовать полученный продукт. 
Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/300М характеризуется высокой производительностью (300 пончиков в час) при низком показателе энергопотребления (5 кВт/час). Это позволяет минимизировать затраты на эксплуатацию аппарата. Ещё одно достоинство данной модели — безотходное использование теста.

Полуавтомат прост в эксплуатации, оборудован устройством слива, легко разбирается и моется. Все детали выполнены из нержавеющей стали.

Пончиковый аппарат ПРФ-11/900

Пончиковый автомат ПРФ 11/900 — служит для приготовления пончиков . Удобство этого аппарата заключается в том, что этот пончиковый аппарат изготавливает до 600 пончиков в час практически самостоятельно, сводя к минимуму вмешательство человека.

Автоматическая установка состоит из фритюрницы с принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, делителя-дозатора с приводом, механизма переворота и выгрузки пончиков и программатора, осуществляющего их согласованное взаимодействие.

С помощью принудительной поверхностной циркуляции фритюрного жира осуществляется перемещение пончиков. Такое устройство аппарата значительно увеличивает производительность в сравнении с аппаратами других фирм, имеющих такие же габариты.

Аппарат полностью изготовлен из шлифованной нержавеющей стали, а бункер дозатора — из шлифованного пищевого алюминия, благодаря чему Sikom ПРФ-11/900 очень удобен в эксплуатации.

Чтобы приготовить пончики необходимо поместить тесто в дозатор теста, которым управляет специальный электромеханический привод. Фритюр заливается в ванну, а с помощью механизма переворота пончиков осуществляется переворот пончиков и в конце производственного цикла пончики выгружаются специальным механизмом выгрузки пончиков.

Sikom ПРФ-11/900 имеет в своем арсенале сменные плунжерные пары. С помощью этого аппарата можно приготовить не только дрожжевые, но смесевые пончики. Также имеется защитный датчик и счетчик производительности.
 ПРФ-11/900 очень прост в эксплуатации, оборудован устройством слива, легко разбирается и моется. Этот аппарат отмечен золотым знаком «100 лучших товаров России» и золотой медалью выставки «Российский Фермер-1999».

Пока никто не оставил отзыв.