Пекарские шкафы ГРИЛЬ-МАСТЕР (Гриль-мастер, Россия, г. Смоленск)
- Описание
- Особенности
- Тех. характеристики
- Отзывы
Компания "ШЕФ-комплект" представляет цельные и секционные пекарские шкафы известного российского производителя - завода "ГРИЛЬ-МАСТЕР". Шкафы предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий в мини-пекарнях, выпечных цеха.
Все пекарские шкафы облицованы нержавеющей сталью или окрашены порошковой краской. Для удобства эксплуатации каждая камера снабжена подсветкой, двумя терморегуляторами, пароувлажнением, а дверца каждой жарочной секции комплектуется жаростойким стеклом.
- Варианты изготовления облицовки пекарских шкафов - нержавеющая сталь или крашеная сталь (порошковая окраска)
- Конструкция пекарских шкафов – цельная (неразборная) или модульная (разборная)
- Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего нагрева в каждой секции в пределах от 50 до 3200С
- Пароувлажнение в каждой секции
- Подсветка каждой камеры
- Двери секций снабжены большим смотровым стеклом из закаленного стекла
- Термоизоляция дверей выполнена по специальной технологии - с «воздушной прослойкой», двери снабжены шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки
- Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты
- Отдельные секции могут быть оснащены конвекцией, шамотным камнем
|
Модель |
ШЖЭ/1 (секция) |
ШЖЭ/2 (секционный) |
ШЖЭ/3 (секционный) |
Шжэ/3 (цельный) |
|
Масса, кг |
120 |
220 |
345 |
280 |
|
Габариты, мм |
1230х940х530 |
1230х870х950 |
1230х930х1260 |
1230х930х1260 |
|
Номинальное напряжение, В |
220 |
220/380 отдельное подключение каждой секции
|
220 отдельное подключение каждой секции |
380 |
|
Электрическая мощность, кВт |
5,4 |
10.8 |
16.5 |
16.5 |
|
Количество нагревательных элементов, шт |
12 |
24 |
36 |
36 |
|
Внутренние габариты каждой секции, мм |
960х760х220 |
960х760х220 |
960х760х220 |
960х760х220 |
|
Вместимость противней (не входят в комплект), мм |
325х530х15 (в размер GN1/1) - 3 шт. |
325х530х15 - 3 шт. в одну секцию 600х400х15 - 2 шт. в одну секцию 700х450х15 - 2 шт. в одну секцию |
325х530х15 - 3 шт. в одну секцию 600х400х15 - 2 шт. в одну секцию 700х450х15 - 2 шт. в одну секцию |
325х530х15 - 3 шт. в одну секцию |
|
Материал и варианты изготовления |
дверь со стеклом из нерж. стали, корпус – крашенный металл |
из нерж. стали / порошковый окрас/ комбинированный вариант |
из нерж. стали / порошковый окрас |
из нерж. стали / порошковый окрас /спец. |