Печи для пиццы “Gam” (GAM, Италия)
- Описание
- Особенности
- Тех. характеристики
- Отзывы
Предлагаемые пиццерийные статические печи снабжены классическим керамическим подом, двумя группами нагревательных элементов для нагрева пода и верха камеры с раздельным управлением. Камера печи снабжена подсветкой с отдельной кнопкой включения/выключения, имеется предохранительный термостат. Большое двойное термостойкое смотровое стекло позволяет визуально контролировать процесс приготовления. Печи имеют одну и две камеры, рассчитанные на 4 пиццы диаметром до 33 см каждая. Фронтальная поверхность и дверцы – нерж. сталь.
- каждый ярус имеет керамический под, аккумулирующий тепло;
- предохранительный термостат;
- электромеханическая панель управления;
- температура регулируется от 60 до 4500 C;
- подсветка пекарной камеры;
- фронтальная поверхность и дверцы – нерж.сталь;
- двойное термостойкое стекло;
- возможность модульной сборки (до 3 шт.);
- модели TOP: пекарная камера полностью облицована керамическим материалом;
Модель |
MD 1+1 | M4 TR400 | M4 TR400 TOP | MD44 TR 400 |
| Вместимость пицц | 2 шт. диам. 34см | 4 шт. диам. 33см | 4 шт. диам. 33см | 8 шт. диам. 33см |
| Внутренние размеры камеры, мм | 360×410×80 | 700×700×145 | 700×700×145 | 700×700×145 |
| Мощность, кВт | 3,2 | 4,8 | 4,8 | 9,6 |
| Напряжение, В | 220 | 380 | 380 | 380 |
| Габаритные размеры печи, мм | 585×540×450 | 1070×960×355 | 1070×960×355 | 1010×960×740 |
| Вес, кг | 54 | 73 | 85 | 142 |
Для организации пиццерии кроме печей для пиццы Вам понадобятся небольшие спиральные тестомесы и охлаждаемые столы (пицца-станции), а также специализированный инвентарь: скрины (круглые противни), лопаты, ножи для пиццы, шпатели, перфовалик и т.д.