Тестоделители Sinmag (Sinmag, Тайвань)
- Описание
- Особенности
- Тех. характеристики
- Отзывы
Представляем Вашему вниманию весовые тестоделители для мелкоштучной продукции "Sinmag" (Тайвань), предназначенные для одновременного деления теста на нескольков кусочков равной массы.
Весовые тестоделители имеют меньшую производительность, которая определяется количеством кусков за одну закладку. Принцип работы весового тестоделителя сводится к следующим операциям:
- взвешивание куска теста строго определенной массы (например, если за одну закладку необходимо произвести 16 кусков теста весом 150 г, вес исходного куска вычисляется по формуле: 16х150г=2400г);
- размещение и распределение взвешенного куска на рабочей поверхности делителя;
- деление.
Часто тестоделители, работающие по этому принципу, дополняются производителями функцией округления, тем самым в одной машине совмещаются две технологические стадии: деление и округление.
Все тестоделительные машины, работающие по весовому принципу, в том числе и машины с функцией округления, достаточно компактны.
- Все металлические части оборудования, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
- Все электрическое оборудование подключается к сети с напряжением 380 В.
РУЧНЫЕ (МЕХАНИЧЕСКИЕ) ДЕЛИТЕЛИ
- Поставляются в комплекте со стендом;
- в комплекте 2 формовочные пластины для делителя.
| Модель | SM-530 | SM-536 |
| Кол-во кусков, получаемых при делении, шт. | 30 | 36 |
| Масса получаемых кусков, г | 50-170 | 30-100 |
| Габариты со стендом, мм | 660×620×1760 | 600×580×1780 |
| Вес, кг | 200 | 180 |
ГИДРАВЛИЧЕСКИЕ ДЕЛИТЕЛИ
- Деление на куски квадратной (DIV-20) и круглой (D20, D16) формы;
- деление происходит посредством нажатия на кнопку;
- усиленная модель для деления более крутого теста - D20-HD.
| Модель | DIV-20 | D20 | D20-HD | D16 |
| Кол-во кусков, получаемых при делении, шт. | 20 | 20 | 20 | 16 |
| Масса получаемых кусков, г | 100-800 | 100-800 | 100-800 | 125-1000 |
| Мощность, кВт | 1,5 | 1,5 | 2,2 | 1,5 |
| Габаритные размеры, мм | 680×700×1050 | 610×680×1100 | 10×680×1100 | 610×680×1100 |
| Вес, кг | 231 | 350 | 350 | 350 |
ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЕ ДЕЛИТЕЛИ-ОКРУГЛИТЕЛИ
- Имеют следующий принцип работы: кусок теста определенной массы (в зависимости от модели) кладется на специальную формовочную пластину и помещается внутрь машины, далее-деление и округление – поворотом ручек;
- ножи делят тесто по объемному принципу на 30 или 36 частей (в зависимости от модели);
- специальный механизм придает кускам округлую форму;
- в комплекте 3 формовочные пластины.
| Модель | Мощность, кВт | Масса получаемых кусков, г | Кол-во кусков, получаемых при делении, шт. | Габаритные размеры, мм | Вес, кг |
| SM-3-30 | 0,75 | 30 - 100 | 30 | 650х510х1420 | 340 |
| SM-4-30 | 40 - 120 | ||||
| SM-9-36 | 20 - 70 | 36 | |||
| SM-11-36 | 30 - 100 |
АВТОМАТИЧЕСКИЕ ДЕЛИТЕЛИ-ОКРУГЛИТЕЛИ
- Имеют следующий принцип работы: кусок теста определенной массы (в зависимости от модели) кладется на специальную формовочную пластину и помещается внутрь машины, далее-деление и округление – нажатием на кнопку, голова поднимется автоматически;
- ножи делят тесто по объемному принципу на 30 частей (в зависимости от модели);
- в комплекте 3 формовочные пластины.
| Модель | Мощность, кВт | Масса получаемых кусков, г | Кол-во кусков, получаемых при делении, шт. | Габаритные размеры, мм | Вес, кг |
| SM-3-30A |
1.1 |
30 - 100 |
30 |
800х600х1600 |
560 |
| SM-4-30A | 40 - 120 |