КАТАЛОГ ОБОРУДОВАНИЯ
Конвекционная печь Apach AB6QM
Конвекционная печь Apach AB6QM
175 280 руб.
Конвекционная печь Apach AB6QD
Конвекционная печь Apach AB6QD
245 790 руб.
Конвекционная печь Apach AB10QM
Конвекционная печь Apach AB10QM
234 590 руб.
Конвекционная печь Apach AB10QD
Конвекционная печь Apach AB10QD
314 320 руб.
Конвекционная печь Apach AB6QM
Конвекционная печь Apach AB6QD
Конвекционная печь Apach AB10QM
Конвекционная печь Apach AB10QD
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Конвекционные печи APACH предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также гастрономических, кулинарных блюд на предприятиях общественного питания, выпечных цехах, мини-пекарнях. Печи имеют 6, 7 и 10 уровней, изготовлены из нерж. стали.

Печи серии DHS имеют универсальные съемные направляющие, которые подходят как под пекарские противни 600х400 мм, так и под гастроемкости GN 1/1, что позволяет использовать печь не только для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, но и для приготовления широкого ассортимента кулинарных блюд.


Особенности
  • Механическое / электронное управление;
  • Расстояние между противнями 75/80 мм;
  • 2 скорости вентиляторов с автоматическим реверсом;
  • Функция быстрого охлаждения камеры;
  • Инжекторное увлажнение (электронного впрыск пара в камеру);
  • Антивандальные двери, двойное стекло;
  • Обдув стекла двери и боковин (turbo cold);
  • Внутренняя подсветка камеры;
  • Таймер;
  • Удаление пара из камеры без потери температуры (запатентованная технология);
  • Дренажное отверстие (слив);
  • Температура в камере: 0-280С;
  • Корпус печей изготовлен из нержавеющей стали.
Технические характеристики

Модель

AB6М

AB6D

А9/7DHS

AB10М

AB10D

А9/10DHS

Количество уровней

6

6

7

10

10

10

Размер противней, мм

600х400

600х400

600х400

600х400

600х400

600х400

Наличие пароувлажнения

есть

есть

есть

есть

есть

есть

Панель управления

механическая

электронная

механическая

механическая

электронная

механическая

Габариты, мм

920х840х865

920х840х865

920×760×850

920х840х1200

920х840х1200

920×760×1075

Мощность, кВт

10,8

10,8

9,3

16,1

16,1

13,95

Напряжение, В

380

380

380

380

380

380

Необходимый инвентарь и аксессуары: алюминиевые противни, гастроемкости, водоумягчители, поставляются дополнительно.

Все конвекционные печи могут быть укомплектованы расстоечными шкафами.

Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.