Хлебопекарные формы (СПИКА, Россия, г. Белгород)
- Описание
- Особенности
- Тех. характеристики
- Отзывы
Алюминиевые литые хлебные формы используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов различных форм и размеров.
Хлебопекарные (хлебные) формы изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением по ГОСТу. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Каждая форма имеет свое номерное обозначение, которое зависит от массы выпекаемого готового хлебобулочного изделия. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом.
Вся продукция российского производства. Сертифицирована на территории РФ (ГОСТ 17327-95).
Всегда в наличии на складе ПО ЛУЧШИМ ЦЕНАМ необходимый пекарский инвентарь!!!
СКАЧАТЬ ПРАЙС-ЛИСТ на хлебопекарные формы
Наиболее популярные размеры хлебных форм (ГОСТ 17327-95)
| Наименов. продукции | длина, Øверх | ширина, Øверх | высота | Масса хлеба (max), г. | Вес,кг | Внешний вид |
Формы хлебопекарные: |
||||||
| 6 | 235 | 115 | 115 | 0,92 | 0,6 |  |
| 7 | 220 | 110 | 115 | 0,80 | 0,57 | |
| 10 | 215 | 105 | 105 | 0,67 | 0,48 | |
| 11 | 145 | 100 | 100 | 0,40 | 0,35 | |
| 11 1 | 165 | 105 | 100 | 0,48 | 0,46 | |
| 12 | 160 | 80 | 75 | 0,26 | 0,26 | |
| 12 1 | 155 | 75 | 65 | 0,20 | 0,23 | |
| 12 2 | 125 | 75 | 50 | 0,12 | 0,15 | |
| 12 3 | 110 | 70 | 45 | 0,09 | 0,13 | |
| 2 1 | 305 | 135 | 90 | 1,90 | 0,802 | |
| 6А | 245 | 87 | 70 | 0,44 | 0,42 | |
| 2 А | 294 | 95 | 95 | 0,74 | 0,58 | |
| 13 1 | 163 | 163 | 110 | 0,90 | 0,6 | |
| 13 2 | 238 | 238 | 35 | 0,59 | 0,6 | |
| 14 | Ø280 | 115 | 2,32 | 1,1 |  |
|
| 17 | Ø205 | 95 | 0,93 | 0,545 | ||
| 17 1 | Ø200 | 90 | 0,84 | 0,52 | ||
| 17 2 | Ø180 | 95 | 0,71 | 0,44 | ||
| 17 3 | Ø180 | 50 | 0,35 | 0,28 | ||
| 17 4 | Ø180 | 75 | 0,50 | 0,35 | ||
| 17 5 | Ø140 | 110 | 0,51 | 0,4 | ||
| 17 6 | Ø135 | 100 | 0,36 | 0,365 | ||
| 19 | Ø150 | 80 | 0,46 | 0,35 | ||
| 17 9 | Ø175 | 76 | 0,59 | 0,415 | ||
| 19 1 | Ø204 | 60 | 0,40 | 0,36 | ||
| 0. 1 | 295 | 145 | 60 | 0,54 | 0,41 |  |
| 6. 0 | 243 | 128 | 115 | 0,90 | 0,54 | |
| 7.0 | 220 | 110 | 115 | 0,70 | 0,51 | |
| 10.0 | 210 | 100 | 95 | 0,47 | 0,466 | |
| 7 01 | 220 | 90 | 73 | 0,34 | 0,375 | |
| 7 02 | 220 | 9*0 | 40 | 0,19 | 0,38 | |
| 18 (кекс) | Ø135 | 100 | 0,11 | 0,24 |  |
|
| 18 2 (кекс) | Ø102 | 70 | 0,12 | 0,22 | ||
| 18 3 (кекс) | Ø95 | 40 | 0,08 | 0,142 | ||
| 18 4 (кекс) | Ø90 | 80 | 0,09 | 0,245 | ||
| 18 5 (кекс) | Ø60 | 26 | 0,05 | |||
 |
||||||
| 17 7 | 110 | 90 | 0,19 | 0,24 | ||
| 17 8 | 75 | 110 | 0,09 | 0,17 | ||
| тарталетка | ||||||
| 18 6 (рулетница) | 290 | 110 | 53 | 0,45 | 0,53 |  |
| 15 1 сковорода | Ø265 | 80 | 1,10 | 0,885 | ||
Секции форм хлебопекарных: |
 |
|||||
| 2 Л17 | 413 | 95 | ||||
| 2Л17 1 | 403 | 90 | ||||
| 2Л17 2 | 363 | 95 | ||||
| 2Л17 4 | 363 | 75 |  |
|||
| 2Л17 5 | ||||||
| 2л7 01 | ||||||
| 2Л17 6 | ||||||
| 3Л6 | 235 | 355 | 115 |  |
||
| 3Л7 | 220 | 340 | 115 | |||
| 3Л10 | 215 | 325 | 105 | |||
| 3Л12 | 160 | 250 | 75 | |||
| 3Л11 | 145 | 310 | 100 | |||
| 3Л11 1 | 145 | 325 | 100 | |||
| 3Л7 0 | 220 | 340 | 115 | |||
| 3Л10 0 | 210 | 310 | 95 | |||
| 3л7 01 | ||||||
| 3Л19 | ||||||
| 3Л17 1 | ||||||
| 4Л10 с ручками | 530 | 215 | 105 |  |
||
| 4Л12 с ручками | ||||||
| 4Л7 с ручками | 540 | 220 | 115 | |||
| 5Л10 с ручками | 600 | 215 | 105 | |||
| 5Л12 с ручками | ||||||
| 5Л7 с ручками | ||||||
| 5Л11с ручками | ||||||
| 6Л11 с ручками | 750 | 215 | 105 | |||
| 6Л11 с ручками | 660 | 145 | 100 | |||
| 6Л10 с ручками | ||||||
| 6Л12 с ручками | ||||||
| 6Л 7 с ручками | ||||||
| 7Л 12 с ручками | ||||||