Формы для батонов, караваев (Техлен, Россия, г. Санкт-Петербург)
- Описание
- Особенности
- Тех. характеристики
- Отзывы
Предлагаем Вашему вниманию формы для выпечки батонов, караваев, булочек разных размеров: одиночные или собранные в кассеты по несколько штук.
Формы могут быть 2-х типов: овальные по форме батона - кассеты форм "лодочек", круглые - формы для караваев и булочек.
Материал изготовления форм - пищевой алюминий.
Формы для батонов ("лодочки") представлены следующими типоразмерами (длина х ширина х высота):
- № 1 315 х 120 х 30
- № 2 300 х 110 х 30
- № 3 300 х 85 х 30
- № 4 260 х 110 х 30
- № 5 215 х 85 х 25
- № 6 300 х 65 х 30
- № 7 340 х 120 х 30
- № 8 280 х 110 х 30
- № 9 160 х 110 х 30
- № 10 290 х 180 х 30
- № 11 235 х 110 х 30
Круглые формы для караваев имеют диаметр 180 мм, 200 мм, 240 мм.
- все формы имеют перфорацию для лучшей пропекаемости изделий;
- формы изготавливаюмя из пищевого алюминия;
- формы в кассетах имеют ручки из нержавеющей или черной углеродистой стали, что обеспечивает удобство при эксплуатации и возможность укладывать кассеты на направляющие тележек;
- общая длина кассеты с ручками оговаривается при заказе (под ширину загрузки на тележку).
- возможно нанесение антипригарного покрытия.
Применение кассет позволяет увеличить производительность печи путем плотного расположения форм в кассетах: для разных габаритов тележек свои варианты кассет.
| Наименование | Кол-во форм | Длина формы, мм | Ширина формы, мм | Высота формы, мм | Материал рамки |
| Кассета с 2 перф. формами-"лодочками" | 2 | 215-315 | 85-120 | 25-30 | сталь |
| Кассета с 2 перф. формами-"лодочками" | 2 | 215-315 | 85-120 | 25-30 | нерж |
| Кассета с 3 перф. формами-"лодочками" | 3 | 215-315 | 85-120 | 25-30 | сталь |
| Кассета с 3 перф. формами-"лодочками" | 3 | 215-315 | 85-120 | 25-30 | нерж |
| Кассета с 4 перф. формами-"лодочками" | 4 | 215-315 | 85-120 | 25-30 | сталь |
| Кассета с 4 перф. формами-"лодочками" | 4 | 215-315 | 85-120 | 25-30 | нерж |
| Кассета с 5 перф. формами-"лодочками" | 5 | 215-315 | 85-120 | 25-30 | сталь |
| Кассета с 5 перф. формами-"лодочками" | 5 | 215-315 | 85-120 | 25-30 | нерж |
| Кассета с 6 перф. формами-"лодочками" | 6 | 215-315 | 85-120 | 25-30 | сталь |
| Кассета с 6 перф. формами-"лодочками" | 6 | 215-315 | 85-120 | 25-30 | нерж |
| Кассета с 2 круглыми перф. формами | 2 | 180-240 | 180-240 | 30 | сталь |
| Кассета с 2 круглыми перф. формами | 2 | 180-240 | 180-240 | 30 | нерж |
| Кассета с 3 круглыми перф. формами | 3 | 180-240 | 180-240 | 30 | сталь |
| Кассета с 3 круглыми перф. формами | 3 | 180-240 | 180-240 | 30 | нерж |
| Кассета с 4 круглыми перф. формами | 4 | 180-240 | 180-240 | 30 | сталь |
| Кассета с 4 круглыми перф. формами | 4 | 180-240 | 180-240 | 30 | нерж |
* Общая длина кассеты с ручками оговаривается при заказе (под ширину загрузки на тележку).
* Нанесение антипригарного покрытия (цена по запросу).