Грили-саламандры Kocateq (Kocateq, Южная Корея)

- Описание
- Особенности
- Тех. характеристики
- Отзывы
Описание
Предлагаем вашему вниманию такое оборудование, как гриль саламандра EB-450 и EB-600 производства Kocateq (Ю.Корея). Гриль – саламандер очень выгодное приобретение для бара, бистро, буфета или небольшого ресторанчика.
Нагревательный элемент в гриле-саламандре располагается над продуктом, т.е. происходит не жарка, а запекание, блюдо приобретает аппетитную румяную корочку и сохраняется в горячем состоянии до момента подачи клиенту. Также в гриле можно быстро подогреть готовые блюда.
Особенности
- Гриль-саламандер имеет подвижную верхнюю часть (колпак) с двумя нагревательными тэнами - ее можно вручную свободно выставлять на то расстояние от продукта, которое оптимально подходит для приготовления того или иного блюда;
- Высота подвижной части регулируется от 0 до 140 мм.
- Преимущество «подвижного» гриля – саламандер, перед своими собратьями с решетками вполне очевидно. При помощи регулировки температуры и высоты самих тэнов, вы сможете максимально уменьшить время приготовления блюда и минимизировать теплопотери;
- Гриль имеет решетку, выполненную из хромированной стали;
- Корпус грилей выполнен из нержавеющей стали;
- Регулировка температуры от 50 до 300 °С;
- Во время приготовления продукты не контактирует с нагревательными элементами;
- Работа на данном виде гриля позволяет значительно сократить расход масла, на кухне – так как продукт запекается не в масле, а на решетке в собственном соку
Технические характеристики
Модель | ЕВ-450 | ЕВ-600 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 2,8 | 4 |
Напряжение, В | 220 | 220 |
Количество зон нагрева | 1 зона нагрева размером 440×320 мм | 2 зоны нагрева размером 590×320 мм |
Время разогрева до рабочей температуры, мин. | 5-10 | 5-10 |
Габариты, мм | 450×450×500 | 600×450×500 |
Масса, кг | 38 | 46 |