Грили-саламандры Kocateq (Kocateq, Южная Корея)

Предлагаем вашему вниманию такое оборудование, как гриль саламандра EB-450 и EB-600 производства Kocateq (Ю.Корея). Гриль – саламандер очень  выгодное приобретение для бара, бистро, буфета или небольшого ресторанчика.

Нагревательный элемент в гриле-саламандре  располагается над продуктом, т.е. происходит не жарка, а запекание, блюдо приобретает аппетитную румяную корочку и сохраняется в горячем состоянии до момента подачи клиенту. Также в гриле можно быстро подогреть готовые блюда.

• Гриль-саламандер имеет подвижную верхнюю часть (колпак)  с двумя нагревательными тэнами - ее можно вручную свободно выставлять на то расстояние от продукта, которое оптимально подходит для приготовления того или иного блюда;
• Высота подвижной части регулируется от 0 до 140 мм.
• Преимущество «подвижного» гриля – саламандер, перед своими собратьями с решетками вполне очевидно. При помощи регулировки температуры и высоты самих тэнов, вы сможете максимально уменьшить время приготовления блюда и минимизировать теплопотери;
• Гриль имеет решетку, выполненную из хромированной стали;
• Корпус грилей выполнен из нержавеющей стали;
• Регулировка температуры от 50 до 300 °С;
• Во время приготовления  продукты не контактирует с нагревательными элементами;
• Работа на данном виде гриля позволяет значительно сократить расход масла, на кухне – так как продукт запекается не в масле, а на решетке в собственном соку

Пока никто не оставил отзыв.