Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
Новинка
ТМС-20НН-1Ц
ТМС-20НН-1Ц
80 000 руб.
Новинка
ТМС-20НН-2Ц
ТМС-20НН-2Ц
87 000 руб.
Новинка
ТМС-20НН-МЦ
ТМС-20НН-МЦ
93 900 руб.
Новинка
ТМС-30НН-1Ц
ТМС-30НН-1Ц
85 000 руб.
Новинка
ТМС-30НН-2Ц
ТМС-30НН-2Ц
95 000 руб.
Новинка
ТМС-30НН-МЦ
ТМС-30НН-МЦ
99 000 руб.
ТМС-20НН-1Ц
ТМС-20НН-2Ц
ТМС-20НН-МЦ
ТМС-30НН-1Ц
ТМС-30НН-2Ц
ТМС-30НН-МЦ
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Преимущества
  • Отзывы
Описание

Представляем вашему вниманию тестомесильные машины от известного производителя "Abat" ("Чувашторгтехника", г. Чебоксары) серии CHEF.

Машины тестомесильные спиральные электрические Abat серии CHEF предназначены для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Все тестомесы данной серии имеют ременно-цепной привод, несъемную фиксированную дежу, неподъемную траверсу. Могут быть одно- и двух-скоростными.

 

Отличия тестомесов серии CHEF от серии LIGHT 

Тестомесы

Особенности
  • дежа несъемная;
  • траверса неподъемная;
  • ременно-цепной привод;
  • электромеханическая и электронная панель управления;
  • возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
  • дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
  • возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
  • программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
  • применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
  • качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали (кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ);
  • материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием;
  • металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304;
  • скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины;
  • все модели имеют регулируемые по высоте ножки;
  • колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.
Технические характеристики

Модель

ТМС-20НН-1Ц

ТМС-20НН-2Ц

ТМС-20НН-МЦ

ТМС-30НН-1Ц

ТМС-30НН-2Ц

ТМС-30НН-МЦ

Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость

1,2

0,85

1,2

1,6

1,1

1,6

Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость

-

1,2

-

-

1,8

-

Номинальное напряжение, В

380

380

220

380

400

220

Количество скоростей

1

2

многоскоростной (диапазон)

1

2

многоскоростной (диапазон)

Объем дежи, л

20

20

20

30

30

30

Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более

12

12

12

18

18

18

Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более

4

4

4

6

6

6

Продолжительность замеса одной порции теста, мин

8-12

8-12

8-12

8-12

8-12

8-12

Производительность, кг/час

60

72

72

90*

110*

110*

Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость

120

90

90...180

120

90

90...180

Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость

-

180

-

180

Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость

10

7,5

7,5...15

10

7,5

7,5...15

Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость

-

15

-

15

Таймер

-

-

+

-

-

+

Габаритные размеры, мм

460х800х630

460х800х630

460х800х630

490х830х660

490х830х660

490х820х660

Масса, кг

91

93

90

103

106

100

*указана теоретическая производительность по дрожжевому тесту

Подробное описание, цены и характеристики тестомесов на 40, 60, 80, 100 и 120 литров серии CHEF смотрите в разделе "ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ" по ссылке - https://www.shef-komplekt.ru/catalog/s_fiksirovannoj_dezhoj/testomesy_abat/

Преимущества

Почему стоит приобретать данный товар?

Тестомесы

Тестомесы

Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.