Тестомесы "Сарапульского ЭГЗ" (Сарапульский электрогенераторный завод, Россия, г. Сарапул)

Представляем Вашему вниманию тестомесильные машины "Сарапульского электрогенераторного завода" (Удмуртская республика, г. Сарапул).

Тестомес МТМ-65 предназначен для механизации процесса замеса теста различной консистенции при производстве хлебобулочных изделий: для замеса дрожжевого теста, крутого теста для пельменей, чебуреков, домашней лапши, бараночных изделий, кондитерского песочного теста. За 6 минут Вы получите 40 кг готового теста. Замес происходит за счет одновременного вращения дежи и возвратно-поступательного вертикального движения месильного органа. Тестомесы МТМ-65 выпускаются с мощностью привода 1,1 кВт и 1,5 кВт.

Применяются в малых хлебопекарнях, предприятиях общественного питания и кондитерских цехах.

Тестомесильная машина спиральная (спиральный тестомес) ТМС-60 предназначен для замеса различных видов теста – от пшеничного, к которому предъявляются высокие требования к технологии замешивания, включая тесто для хлеба из смеси ржаной и пшеничной, до теста для хлеба из муки грубого помола. Тестомесы 2-х скоростные ТМС-60-2 и ТМС-60-3 (НОВИНКА!) позволяют производить интенсивный замес теста, необходимый для производства высококачественного хлеба и хлебобулочных изделий.

Отлично подходят для небольших хлебопекарных предприятий, предприятий общепита, лабораторий и экспериментальных цехов хлебозаводов.

Тестомес ТМС-60-2  выпускается с фиксированной дежой и стационарной траверсой, тестомес ТМС-60-3 - со съемной дежой и подъемной траверсой.  

Тестомесильная машина рычажная ТМР-60 предназначена для замеса дрожжевого и пельменного теста. Подкатная дежа упрощает перемещение, выгрузку теста и мытье дежи.

Алгоритм замеса теста рассчитан на 6 минут:

- 1,5 минуты на малой скорости рычаг вращается поочередно в разных направлениях – происходит перемешивание ингредиентов;

- 4,5 минуты рычаг вращается на высокой скорости в одном направлении – идет непосредственный замес теста.

Если 6 минут замеса оказалось недостаточно, можно воспользоваться режимом «ДОМЕС». В этом случае, рычаг в течение 1 минуты будет вращаться на высокой скорости.

Благодаря микропроцессорному управлению приводом тестомеса, по желанию заказчика можно перепрограммировать скорости и время вращения месильного органа, что позволит более эффективно использовать тестомесильную машину.

• используются для замеса теста различной консистенции (как дрожжевого, так и крутого);
• модели ТМС-60-2 и ТМС-60-3 имеют 2 скорости и производят интенсивный замес теста;
• раздельный 2-х редукторный привод дежи и месильного органа;
• в комплекте дежа из нержавеющей стали объемом 60 л;
• таймер во всех моделях тестомесов.

Пока никто не оставил отзыв.