Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Преимущества
  • Отзывы
Описание

Предлагаем Вашему вниманию тестоделители производства "СЭМЗ" (Екатеринбург) 2-х моделей - КУЗБАСС-68-3М и КУЗБАСС-68-11М.

Тестоделитель шнековый "Кузбасс 68-3М" производства "СЭМЗ" предназначен для деления теста из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки на заготовки равной массы с целью приготовления штучного хлеба установленного веса.

Тестоделитель изготавливается в трёх комплектациях:

  • КУЗБАСС 68-3М – без транспортёра;
  • КУЗБАСС 68-3М-01 – с цепным шаговым транспортёром для склёпанных в тройники, четверики или пятерики хлебные формы без ручек (мод.мод.ТД КУЗБАСС 68-3М-ЦТ);
  • КУЗБАСС 68-3М-02 – с ленточным транспортёром для отмеренных кусков теста (мод. ТД КУЗБАСС 68-3М-ТЛФ).

Тестоделитель "Кузбасс 68-11М" предназначен для деления теста из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки на куски равной массы с целью приготовления штучного хлеба установленного веса. В тестоделителе применён шнековый принцип нагнетания.

Тестоделитель может поставляться со следующими опциями:

  • с цепным шаговым транспортёром для склёпанных в тройники, четверики или пятерики хлебные формы Л7 или Л10 без ручек. Направление движения форм может быть в обе стороны (мод.ТД КУЗБАСС 68-11М-ЦТ);
  • с ленточным транспортёром с системой улавливания форм, формы могут быть любые (в т.ч. с ручками), но в нижней части должен быть зазор между формами для работы фотодатчиков. Направление движения форм может быть в обе стороны (мод. ТД КУЗБАСС 68-11М-ТЛФ);
  • с увеличенной воронкой на 140 литров (мод.УВ-140);
  • с увеличенной воронкой на 300 литров (мод.УВ-300).

Особенности
  • использование стандартных тестоделительных головок «Кузбасс»;
  • управление приводами посредством частотных преобразователей позволяет настроить машину на любую производительность (модель Кузбасс 68-11М);
  • мотор-редукторы импортного производства;
  • компактный размер;
  • все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
  • корпус тестоделителя из окрашенной стали, все детали, соприкасающиеся с продуктом, из пищевой нержавеющей стали
  • рама тестоделителей изготовлена из углеродистой окрашенной стали
  • корпус и барабан тестоделительной головки из нержавеющей стали, материал поршневой группы – бронза
  • форма поршня – овал, по отдельному заказу может быть изготовлен круглый.
Технические характеристики

Наименование

КУЗБАСС 68-3М

КУЗБАСС 68-11М

производительность (стандартная), шт./мин

60

30-40

масса тестовой заготовки, кг

0,4-1,2

0,4-1,2

погрешность деления, %

±1,5

±1,5

влажность теста, %

42-50

42-50

вместимость загрузочного бункера, л

60

60

напряжение питания, В

380, 3ф

380, 3ф

установленная мощность, кВт

3,0

3,0

габаритные размеры, мм (д х ш х в)

1550х600х1350

1385х790х1350

масса (без транспортёра), не более, кг

380

260

Преимущества

Почему стоит приобретать данный товар?

Достоинства тестоделителя КУЗБАСС 68-11М (по сравнению с тестоделителем КУЗБАСС 68-10М):

  1. Более мощные привода, что уменьшает их нагрев (а соответственно и нагрев теста) а так же увеличивает их срок службы;
  2. Понижено число оборотов вращения шнека, что способствует уменьшению «травмирования» теста, особенно пшеничных сортов;
  3. За счёт улучшения конструкции время на разборку шнека и очистку от остатков теста уменьшилось;
  4. Увеличена надёжность электросхемы за счёт её упрощения с сохранением тех же функций.
Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.