Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
УКМ-01
146 700 руб.
УКМ-07-01
76 900 руб.
УКМ-11 (ОМ-300)
79 400 руб.
УКМ-П (полный комплект)
178 600 руб.
Привод ПМ на подставке
57 400 руб.
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Применение:
УКМ предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Уникальное сочетание различных функций в одном устройстве делает его незаменимым для предприятий общественного питания. УКМ состоит из приводного механизма на подставке и набора сменных насадок.

Описание:
Приводной механизм комплектуется электродвигателем одно- или двухскоростным в зависимости от исполнения (набор насадок), напряжение – 380В, поставляется с подставкой. В зависимости от набора сменных насадок машина УКМ выпускается в 6-ти исполнениях.

Особенности

Технические характеристики

Варианты комплектации

Модель

 Состав

УКМ-П - Универсальная кухонная машина (полный комплект)

мясорубка, овощерезка с протиркой, взбивалка с бачком, просеиватель, рыхлитель, измельчитель, подставка

УКМ–01

мясорубка, овощерезка с протиркой, взбивалка с бачком, подставка

УКМ-02 (М-80) мясорубка стационарная 80 кг/час на 220 или 380В

УКМ–03

фаршемешалка ПМФ–К с 2-мя бачками на 25 л, 1 насадкой

УКМ-04 (М-300) мясорубка стационарная 300 кг/час на 380В
УКМ-05 (М-400) мясорубка стационарная 400 кг/час на 380В

УКМ–06

мясорубка 180 кг/час, овощерезка с протиркой, подставка

УКМ–07

мясорубка, взбивалка с 1 бачком на 25 л, просеиватель, подставка

УКМ–07–01

взбивалка с 1 бачком на 25 л, 3-мя насадками, подставка

УКМ–08

мясорубка, рыхлитель, измельчитель, подставка

УКМ-09 рыбочистка

УКМ–10 (М-75)

мясорубка стационарная, производительность 75 кг/час

УКМ-11 (ОМ–300)

овощерезательно–протирочная машина на 380В

УКМ-11-01  овощерезательная машина на 380В
УКМ-11-02 протирочная машина на 380В

УКМ–12 (М-250)

мясорубка стационарная, производительность 250 кг/час

УКМ-13 (МПМ-230)  мукопросеиватсль

УКМ–14 (МВ-25)

машина для взбивания и перемешивания

 

Технические характеристики приводного механизма ПМ

 

Количество скоростей приводного вала

2

Частота вращения приводного вала (1 скорость/2 скорость), мин:

170/330

Параметры питания, В, Гц

380, 50

Номинальная мощность электродвигателя, кВт

1,1/1,5

Количество одновременно подключаемых сменных механизмов, шт.

1

Габаритные размеры, мм

540x340x325

Масса приводного механизма, кг

38,5

Масса комплекта запасных частей, кг

3,5

Технические характеристики мясорубки ММ

 

Производительность техническая при диаметре отверстий ножевой решетки 5 мм, кг/ч

не менее 180

Наружный диаметр ножевых решеток, мм

82

Диаметр отверстий ножевых решеток, мм

3,0; 5,0; 9,0

Технические характеристики машины для взбивания и перемешивания ВМ

Производительность техническая при замесе жидкого теста, кг/ч

не менее 50

Производительность техническая при перемешивании фарша, кг/ч

не менее 150

Объем бака, л

25

Технические характеристики овощерезательно-протирочного механизма МО

Производительность техническая, кг/ч, не менее

 

- при нарезании сырых овощей:

 

- брусочками сечением 10x10 мм (картофель)

350

- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла)

200

- огурцы, морковь, брюква

100

- шинковка капусты , толщиной 2 мм

200

- кольцами и полукольцами (2 мм) лука репчатого

140

- соломкой сечением 3x3 мм (картофель, морковь, репа, брюква, огурцы, лук репчатый, свекла)

200

- пластинками 10x15x15 мм (картофель, морковь)

200

- при нарезании вареных овощей кубиками 10x10x10 мм

160

- при протирании варенного картофеля

400

Технические характеристики просеивателя МП

 

Производительность техническая (по муке), кг/ч

230

Число сменных барабанов, шт.

3

Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.