Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Тестозакаточная машина USV-2001 (Турция)

Оснащена  4 скалками из полиамида: они раскатывают тесто, при помощи накладной подушки, придающей нужную длину и толщину заготовке из теста (как мягкому, так и из твердому).

Тестовая заготовка шарообразной формы поступает в приемный бункер, снабженный защитным блокирующим устройством и устройством центровки тестовых заготовок, затем раскатывается в блин заданной толщины двумя парами раскатных валков. Попадая на движущуюся транспортерную ленту конвейера, предварительно раскатанная тестовая заготовка заворачивается в рулон, и, проходя под закаточной плитой, формуется в заготовку цилиндрической формы заданной длины и диаметра. Процесс происходит без разрывов, напряжения и стресса для теста.

Делая насечки на хлебе, вы определяете, где хлебу раскрыться, где выйти газу, который образуется в процессе подъема уже в печи. Таким образом, вы дополнительно контролируете его форму, чтобы он не потрескался, не разорвался

Особенности
  • Корпус и сворачивающая тесто цепь и секции всего оборудования сделаны из нержавеющей стали
  • Установка и размер скалки меняется постепенно от 0 до 33 мм
  • Рессорный выскабливательный механизм (предотвращает налипание теста на раскатные скалки
  • Ленточный конвейер с повышенной устойчивостью
  • Регулируемая группа скалок придaeт форму тесту до 420 мм длины
  • Вырабатывает до 2500 пластов в час, вес которых колеблется от 100 до 1000 грамм
  • Работает бесшумно и без вибрации
  • Экономный расход электроэнергии
  • Легкая чистка и обработка деталей
Технические характеристики

Модель

USV 2001

Производительность, шт./ч

2500

Вес заготовок, гр   

50-1200

Длина заготовки, мм        

до 440

Количество плиты, шт.    

1-2

Габариты, мм

740x1900x1170

Высота входа теста, мм    

1000

Мощность, кВт      

0,75

Количество скалок, шт.    

4

Вес, кг         

190

Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.