Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
ОДММ1-"Колибри"
485 000 руб.
Новинка
ОДММ2-"Колибри"
600 000 руб.
Новинка
ОДМ1-"Киви"
760 000 руб.
Матрицы с фильерами и насадками
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Отсадочно-дозировочно-формовочые машины ОДММ производства "СЭМЗ" предназначены для изготовления методом отсадки или струнной резки следующих видов продукции: печенье типа «Курабье», «Овсяное», эклеры, палочки, сырцовый пряник, с последующей укладкой на листики.

Отсадочная машина ОДММ1-"Колибри" стандартная настольная модель под противень 600х400мм с матрицами без вращения насадок.

Отсадочная машина ОДММ2-"Колибри" отличается от предыдущей модели ОДММ1 наличием вращения насадок.

Отсадочная машина ОДМ1-"Киви" выпускается в напольном варианте на колёсах с тормозом для удобства перемещения по цеху и фиксации в удобном для работы месте. Выпускается в 2-х вариантах, под ширину противня 400 мм и 600мм и обозначается соответственно ОДМ-1-400 и ОДМ-1-600.

Принцип работы машин заключается в следующем: выбираем программу на ПУ, загружаем тесто в бункер и в зависимости от параметров программы после нажатия кнопки ПУСК машина производит отсадку или струнную резку на листик, который автоматически перемещается по транспортеру. В режиме струнной резки машина позволяет получить тестовую заготовку из густого теста различной толщины. Также машина осуществляет отсадку мягкого теста, в режиме отсадки, большой выбор насадок позволяет придать тесту любую оригинальную форму. Изделия продолговатой формы получаются в результате горизонтального движения листика и задаются программой.

Также на данном оборудовании можно производить пряники и овсяное печенье различных видов в размере, не превышающем 40 мм диаметра описываемой окружности.


Особенности
  • Машины отсаживают широкий ассортимент кондитерских изделий;
  • Работают с различными видами теста и кондитерских масс;
  • Могут отливать и бисквитное тесто при установке специальной насосной головки, которая поставляется по отдельному заказу;
  • Электронное микропроцессорное управление с возможностью сохранения программ;
  • Комплектуются стандартным транспортёром под противни 600х400х20 мм;
  • Все детали машин, непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из материалов, разрешённых для применения в пищевой промышленности. Детали бункера легко разбираются и моются.
Технические характеристики
Модель ОДММ1-"Колибри" ОДММ2-"Колибри" ОДМ-1-400 "Киви" ОДМ-1-600 "Киви"
Производительность, кг/ч 50-150 50-150 50-150 50-220
Ширина противня, мм
400 300-400 320-400 (стандарт–400) 500-600 (стандарт–600)
Длина противня, мм 600 200-600 200-600 200-600
Длина противня с удлинённым транспортёром, м - 200-900 200-900 200-900
Объем бункера для теста, л 7 7 12 18
Установленная мощность приводов, кВт 0,7 0,7 0,75 1
Обслуживающий персонал, чел 1 1 1 1
Масса тестовых заготовок, г 5-60 5-60 5-60 5-60
Количество отрезаний, отр/мин 10-30 5-20 5-20 5-20
Количество фильер на матрице, шт 3-6 1-10 (стандарт – 6) 1-10 (стандарт – 6) 1-12 (стандарт – 9)
Напряжение питания, В 220 220 380 380
Габаритные размеры, не более, мм 1020×760×710 1010х750х770 1450х910х1400 1450х1110х1400
Масса, не более, кг 120 160 380 400

Дополнительные опции для всех моделей машин:

  • насосная головка для жидкого теста;
  • матрица для розлива бисквитного теста;
  • удлиненный транспортер (рольгангом) на 400 мм для противней длиной более 600 мм для ОДММ2.
Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.