Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
  • Описание
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Соковыжималки для ресторанов, кафе, баров делятся на две группы:

  • универсальные соковыжималки (они предназначены для получения сока практически из всех овощей и фруктов);
  • соковыжималки для цитрусовых (последние могут быть механическими, полуавтоматическими и автоматическими).

Отличаются они принципом работы и качеством отжимаемого сока.

Самые простые модели — это механические соковыжималки, работающие по принципу пресса. Плод (цитрусовые) режется на две половинки, кладется на пресс, из него вручную отжимается сок. Сок получается прозрачным с минимальным содержанием мякоти. В полуавтоматических соковыжималках сок отжимается с помощью быстровращающегося конуса, на который помещается половинка плода. Поскольку для качественного отжима необходимо приложить силу и надавить на плод, производительность будет напрямую зависеть от силы оператора. Полуавтоматические соковыжималки предназначены как для цитрусовых, так и твердых овощей. Цитрусовые надо отжимать на вращающемся прессе, а для овощей необходимо использовать вращающиеся терки или ножи, которые раскладывают продукт на мельчайшие составляющие. Мякоть сбрасывается в бункер для отходов, а сок под действием центробежной силы собирается в заранее подготовленную емкость. На выходе получаем сок с мякотью. В заключении напомним, что выбирая соковыжималку, необходимо сначала ответить на один вопрос: какой объем сока вы предполагаете получать.

Технические характеристики
Модель Apollo Apollo eco Apollo (РЫЧАГ) Apollo (РЫЧАГ) Apollo (Ручная)  
Материал чаши пластик нержав пластик      
Маиериал корпуса пластик пластик крашеная хром нержав  
Габариты, мм 210×210×280 210×210×310 210×260×390 210×260×390 205×245×520  
Мощность, кВт 0,15 0,15 0,15 0,15    
Напряжение, В 220 220 220 220    
Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.