Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
Новинка
Энергосбережение
ШОК-4-1/1
188 000 руб.
Новинка
Энергосбережение
ШОК-4-1/1 (открытый)
188 000 руб.
Энергосбережение
ШОК-6-1/1
215 000 руб.
Энергосбережение
ШОК-10-1/1
279 900 руб.
Энергосбережение
ШОК-20-1/1
344 000 руб.
Энергосбережение
ШОК-20-1/1 (открытый)
344 000 руб.
Новинка
ШОК-20-1/1Т
409 500 руб.
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Представляем шкафы шоковой заморозки производства Abat (Чувашторгтехника) на 4, 6, 10 и 20 уровней. Шкафы шоковой заморозки АБАТ предназначены для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Шкафы шоковой заморозки Abat работают в следующих режимах: ускоренная или деликатная заморозка/охлаждение по заданной температуре или по заданному времени, а также дальнейшее хранение продуктов.

Основные режимы работы аппаратов шоковой заморозки Abat:
- ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
- ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
- ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;

Режим заморозки может регулироваться в зависимости как от необходимой температуры, так и от времени охлаждения. То же самое касается и режимов охлаждения.

Особенности
  • электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
  • универсальных направляющие для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм;
  • цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
  • воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема;
  • автоматическая оттайка;
  • уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции 
  • доводчик двери с фиксацией в положении 90 градусов, геркониевый датчик открытия двери;
  • трехзонный щуп, вставляемый в продукты питания;
  • внутреннее светодиодное освещение - включается при открывании двери, теплообменник;
  • холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss, Copeland;
  • хладагент - R404a
  • регулируемые по высоте ножки;
  • эксплуатация шкафов допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%;
  • выполнены полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри.
Технические характеристики

Модель

ШОК-4-1/1

ШОК-6-1/1

ШОК-10-1/1

ШОК-20-1/1

ШОК-20-1/1T

Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более

1,8

2,0

2,0

2,5

4,5

Номинальное напряжение, В

220

220

220

220

380

Полезный объем камеры, м3

0,14

0,22

0,33

0,8

0,64

Температура воздуха полезного объема, °С, не выше

от +90 до -25

от +90 до -25

от +90 до -35

от +50 до -30

от +90 до -35

Температура охлаждения продукта, °С

от +90 до +3

от +90 до +3

от +90 до +3

от +50 до +3

от +90 до +3

Время для охлаждения, мин

90

90

90

90

90

Температура замораживания продукта, °С

от +90 до -18

от +90 до -18

от +90 до -18

от +50 до -18

от +90 до -18

Время для замораживания, мин

240

240

240

240

240

Номер хладагента

R404A

R404A

R404A

R404A

R404A

Общая масса хладагента, кг

1,3

1,67

2,2

2,2

3,6

Количество полок в камере, шт.

4

6

10

20

20

Типоразмер используемых гастроемкостей/противней

GN 1/1 или 600х400 мм

GN 1/1 или 600х400 мм

GN 1/1 или 600х400 мм

2хGN 1/1 или 600х800 мм или 2х600х400 мм

GN 1/1 или 600х400 мм

Масса продукта для охлаждения, кг

20

30

42

80

50

Масса продукта для замораживания, кг

12

18

25

50

50

Габаритные размеры, мм

800х890х1020

800х900х1370

800х890х1640

850х890х2200

810х780х2255

Масса, кг

115

150

182

240

220
Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.