Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Двухскоростные тестомесильные машины серий Effedue серий UNIMIX и SUPREME используются для интенсивного замеса теста (в том числе с пониженной влажностью) из пшеничной и ржано-пшеничной муки.

серия UNIMIX

Корпус машины изготовлен из стали. Опора, дежа, спираль и защитная решетка полностью изготовлены из нержавеющей стали. Тестомесильные машины этого типа предназначены для хлебопекарен и кондитерских, они позволяют сократить время приготовления. Управление рабочим циклом осуществляется вручную или автоматически, используя две установки скорости, причем в обоих режимах возможно использование таймера. Кроме того, направление вращения дежи можно реверсировать также в автономном режиме. В машине используется привод с трапециевидными ремнями, что позволяет снизить до минимума уровень вибрации и шума. Кроме того, эта система позволяет существенно сократить расходы на техобслуживание. Используется электрооборудование низкого напряжения (24 В) с автоматической системой защиты. Панель управления чрезвычайно проста и позволяет использовать машину как в ручном, так и автоматическом режиме. Машина соответствует требованиям последних директив ЕС по машинному оборудованию.

серия SUPREME

Флагманская серия спиральных тестомесильных машин компании Effedue. Разработана специально для североамериканского рынка, поэтому ее можно использовать для приготовления теста из муки с высоким содержанием глютина, а также теста с низким содержанием жидкости. Машина отличается как усиленной конструкцией, так и деталями с повышенной производительностью. Машина оснащена 2 моторами, одним специальным приводом, позволяющим снизить усилие, увеличенной спиралью, кроме того имеется возможность любую модель оснастить более мощными моторами.


Особенности

Спиральные тестомесы с фиксированной дежой серии M UNIMIX и M SUPREME

  • оснащены двумя моторами (кроме модели M40 ONE),
    один приводит в движение дежу, другой — месильный орган;
  • тип трансмиссии — ременная передача;
  • машины линии SUPREME оснащены усиленной передачей для замеса теста в промышленных условиях;
  • оснащены двумя таймерами, позволяющие регулировать время работы тестомеса на 1-й и 2-й скорости (1-я скорость предназначена для перемешивания сырья, 2-я — для замеса теста);
  • электро-механическая панель управления (под заказ могут поставляться с сенсорной панелью управления);
  • центральный отсекатель, спираль, защитная решетка и дежа из нержавеющей стали,
    корпус тестомеса — стальной (под заказ возможно исполнение корпуса из литого алюминия);
  • напряжение 380 В / 3 фазы.
Технические характеристики
Модель Мощность, кВт Максимальная загрузка дежи, кг теста Габаритные размеры, мм Вес, кг
M 40 ONE 1,5* / 3,0** 40 570×1050×1180 230
M 40 UNIMIX 1,5* / 3,0** 250
M 60 UNIMIX 1,5* / 3,0** 60 610×1100×1180 325
M 60 SUPREME 350
M 80 UNIMIX 2,4* / 4,4** 80 730×1220×1450 480
M 80 SUPREME 500
M 100 UNIMIX 2,4* / 4,4** 100 730×1220×1450 500
M 100 SUPREME 500
M 130 UNIMIX 3,0* / 5,2** 130 830×1320×1450 540
M 130 SUPREME 570
M 160 UNIMIX 3,7* / 5,9** 160 930×1470×1600 850
M 160 SUPREME 880

* на первой скорости

** на второй скорости

Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.