Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
Энергосбережение
Ротор-Агро 202, 302
Энергосбережение
Ротор-Агро 202, 302
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Преимущества
  • Отзывы
Описание

Печи ротационные хлебопекарные РОТОР-АГРО с газовым, жидкотопливным и электрическим обогревом, сборные предназначены для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Печь имеет пекарную камеру, системы нагрева и циркуляции воздуха, механизм вращения стеллажной тележки, систему пароувлажнения и панель управления. Обогрев камеры выпечки обеспечивается воздухом, который проходит через тепловой блок. Принудительная циркуляция воздуха осуществляется двухскоростным вентилятором.

Получение равномерной выпечки достигается за счет распределения воздушного потока группой шиберов и вращением тележки. Температура в пекарной камере поддерживается автоматически в соответствии с заданной программой системы управления. Немаловажным фактором является форма пекарной камеры печи — прямоугольная или призматическая (6-ти, 8-мигранник).


Особенности
  • Различные виды энергоносителя: электричество, газ, жидкое топливо;
  • Возможность перехода с одного вида топлива на другой (путем замены теплового блока);
  • Сборно-разборная модульная конструкция, обеспечивающая сокращение сроков монтажа и запуска печи в 4-5 раз при сохранении возможности установки печи в любых помещениях со стандартными дверными проемами;
  • Двухскоростной тепловой вентилятор ротационной печи, позволяет точно подобрать режимы обдува и теплового баланса при выпечке, который позволяет одновременно получить наивысшее качество выпечки и экономить энергоресурсы;
  • Оригинальная конструкция парогенератора позволяет поддерживать необходимый режим пароувлажнения с высокой точностью и по температуре пара и во влажности;
  • Программный пульт управления специально разработан для Ротор Агро и производится в Италии специализированной фирмой;
  • Пошаговое программное изменение мощности ротационной печи расширяет возможности пекарей в получении качественной выпечки с зажаристой корочкой, а также экономит энергоресурсы;
  • Модернизированная дверь с дополнительными элементами жесткости, двойным запором, новой конструкцией уплотнения, предотвращающей повреждение уплотнителя, галогеновым освещением, новыми петлями с возможностью оперативной регулировки и двойным остеклением с естественной продувкой холодным воздухом;
  • Двойной стеклопакет на двери рабочей камеры ротационной печи позволяет зрительно контролировать процесс выпечки, а также снижает неоправданные тепловые потери;
  • Равномерный приток воздуха нужной температуры по всей ширине подового листа обеспечивает уникальная конструкция шиберного узла вдоль боковой стенки рабочей камеры;
  • Дополнительное сальниковое уплотнение вала привода поворотной рамки (на потолке) исключает возможность прорыва горячего воздуха вдоль вала;
  • Увеличенная толщина теплоизоляции;
  • Высота пола – 24 мм облегчает закатывание тележек и предотвращает встряхивание тестовых заготовок;
  • Полное импортозамещение.
Технические характеристики
Наименование Модель
Ротор-Агро 202 Ротор-Агро 302
Общая площадь выпечки, м² 8,7 11,9
Размеры противня, мм, не более: 600×800 600×1100
Кол-во ярусов 15 / 18 / 20
Расстояние между направляющими тележек, мм 104 / 87,5 / 79,5
Вместимостьхлебных форм №7, 10 за 1 выпечку 150 (10 ярусов) 180 / 225 (9 ярусов)
Номинальная потребляемая мощность, кВт (для эл.печей) 69,3 78,9
Средняя потребляемая мощность, кВт 35 39
Средний расход газа, куб.м/ч 6 7
Средний расход жидкого топлива, кг/ч 4,6 5,0
Номинальное напряжение, В 380 380
Средний расход воды, л/час 18-25
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град. 60-300 60-300
Время разогрева до температуры 250 град.С, мин 40 40
Габаритные размеры, мм 1720×2820×2510 1945×3070×2510
Масса, кг 1500 1850
Цена печи с электрообогревом, руб. 796 000 873 000
Цена печи с жидкотопливным обогревом, руб. 886 000 945 000
Цена печи с газовым обогревом, руб. 927 000 984 000

*Цены указаны с учетом дизельных и газовых горелок.

Преимущества

Почему стоит приобретать данный товар?

  1. Высочайшее качество выпечки хлеба, хлебобулочных изделий, кондитерской продукции, не уступающее лучшим европейским моделям ротационных печей MIWE, REVENT, Sveba Dahlen, и Forni Fiorini, превосходящее по качеству выпечки другие ротационные печи производства России, Турции и Европы. Подтверждается отзывами и более чем 10 летним опытом производства и эксплуатации, контролем качества и непрерывными улучшениями, позволившими довести конструкцию до идеала.
  2. Экономическая эффективность при эксплуатации ротационной печи Ротор Агро, обусловленная лучшими конструкторскими и технологическими решениями, надежностью всей хлебопекарной печи и отдельных узлов.
Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.