Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
Новинка
ШР-2А (углерод. сталь)
240 000 руб.
Новинка
ШР-21А (нерж. сталь)
360 000 руб.
Новинка
ШР-3У
190 000 руб.
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

УТОЧНИТЕ, КАК ПОЛУЧИТЬ ДОП.СКИДКУ 15% на все модели расстоечных шкафов "ИРТЫШ" по телефону (8332) 21-36-24 или перейдите по ссылке - https://www.shef-komplekt.ru/index.php?id=133

Шкаф расстоечные (расстойные камеры) двухдверные предназначены для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.

Шкафы эксплуатируются в помещениях с температурой окружающего воздуха от +20 до + 350 С при относительной влажности не более 80% (климатическое исполнение УХЛ-4.2. ГОСТ 15150-69)

Модификации

Используемые материалы

ШР-2А

ШР-21А

Нержавеющая сталь

 

+

Углеродистая качественная конструкционная сталь

+

 

 

Особенности
  • Материалы, из которых изготовлены шкафы расстоечные, разрешены к применению  в хлебопекарной промышленности;
  • Имеют 2 вентилятора, обеспечивающие максимальное перемешивание воздуха, и как следствие равномерность температуры и влажности. Потоки увлажненного воздуха подаются вниз камеры, что обеспечивает равномерное охватывание тестовых заготовок снизу – вверх;
  • Система управления позволяет автоматически поддерживать стабильную необходимую температуру;
  • Влажность задается и отслеживается с помощью высокоточного следящего прибора импортного производства;
  • Автоматическая подача воды (с подведением к водопроводу);
  • Система пароувлажнения наиболее оптимальным образом обеспечивает равномерность влажности и температуры в любой точке шкафа;
  • Расстоечная камера шкафов имеет пол, изолирующий тестовые заготовки от влияния холодных потоков воздуха;
  • Двери расстоечных шкафов герметизированы с целью уменьшения теплопотерь;
  • Обеспечение визуального контроля за процессом расстойки теста, благодаря наличию  освещения камеры и стеклопакету в двери шкафа;
  • Конструкция расстоечного шкафа соответствует требованиям электро-пожарной безопасности;
  • Простота и удобство эксплуатации;
  • Надежность работы и безопасность соответствует требованиям электро-пожарной безопасности;
  • Сборно-разборная конструкция, максимально облегчающая транспортировку к месту монтажа;
  • Зона обслуживания спереди – сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или с минимальным зазором между ними в 5 см. 
Технические характеристики
Модель ШР-2А, ШР-21А

Номинальная  мощность шкафа, кВт

4,5

Потребляемая мощность в рабочем режиме, кВт 2,3

Напряжение питания сети, В              

220

Мощность нагрева воздуха, кВт

3,2

Мощность нагрева увлажнителя, кВт

1,0

Диапазон автоматического поддержания температуры,0С

25-40

Диапазон регулировки влажности, %

35-95

Габаритные размеры, мм (длина х ширина х высота)

2440х1135х2440

Масса шкафа, кг                

440

Максимальная загрузка (хлеб 700г)

2 тележки по 108, 135 или 180 булок

Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.