Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Представляем Вашему вниманию расстоечные шкафы завода "ИРТЫШ" (Омск). Шкаф расстоечный ШР-41 и КР-101 предназначены для расстойки теста хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общепита и хлебопечения

Шкафы используется в качестве подставок под конвекционные печи и пароконвектоматы.

Особенности
  • Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры
  • Диапазон регулирования температуры - 25-40С 
  • Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс
  • Решетки легко переставляются под размеры противней 400x600 мм и гастроемкостей 530x325 мм
  • Шкаф выполнен из высококачественной импортной стали
  • Панель управления механическая, позволяющая контролировать все параметры расстойки
  • Регулируемые по высоте ножки.
Технические характеристики

Модель 

ШР-41

КР-101

Совместимость

для пароконвектомата АПК-6 или конвекционной печи ПК-10

для пароконвектомата АПК-10

Количество уровней, шт.

9

10

Размеры противней возможных к использованию, мм

600х400 или 530х325 (GN1/1)

530х325 (GN1/1)

Вместимость противней, шт.

18

10

Вместимость хлебных форм

12 скрепов с ручками по 5 форм №7, №10

-

Габаритные размеры, мм

1040х940х900

950х830х800

Потребляемая электрическая  мощность, кВт

2,2

1,15

Номинальное напряжение, В

220

220

Масса, кг

90

70

Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.