Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
Пекарская секция ШЖЭ/1
48 300 руб.
Пекарский шкаф ШЖЭ/2 (секционный кр. мет+н/сталь)
83 810 руб.
Пекарский шкаф ШЖЭ/3 (секционный кр. мет+н/сталь)
101 300 руб.
Пекарский шкаф ШЖЭ/3 (цельный)
95 870 руб.
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Компания "ШЕФ-комплект" представляет цельные и секционные пекарские шкафы известного российского производителя - завода "ГРИЛЬ-МАСТЕР". Шкафы предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий в мини-пекарнях, выпечных цеха.

Все пекарские шкафы облицованы нержавеющей сталью или окрашены порошковой краской. Для удобства эксплуатации каждая камера снабжена подсветкой, двумя терморегуляторами, пароувлажнением, а дверца каждой жарочной секции комплектуется жаростойким стеклом.

Особенности
  • Варианты изготовления облицовки пекарских шкафов - нержавеющая сталь или крашеная сталь (порошковая окраска)
  • Конструкция пекарских шкафов – цельная (неразборная) или  модульная (разборная)
  • Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего нагрева в каждой секции в пределах от 50 до 3200С
  • Пароувлажнение в каждой секции
  • Подсветка каждой камеры
  • Двери секций снабжены большим смотровым стеклом из закаленного стекла
  • Термоизоляция дверей выполнена по специальной технологии - с «воздушной прослойкой», двери снабжены шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки
  • Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты
  • Отдельные секции могут быть оснащены конвекцией, шамотным камнем
Технические характеристики

Модель

ШЖЭ/1 (секция)

ШЖЭ/2 (секционный)

ШЖЭ/3 (секционный)

Шжэ/3 (цельный)

Масса, кг

120

220

345

280

Габариты, мм

1230х940х530

1230х870х950

1230х930х1260

1230х930х1260

Номинальное напряжение, В

220

220/380 отдельное подключение каждой секции

 

220 отдельное подключение каждой секции

380

Электрическая мощность, кВт

5,4

10.8

16.5

16.5

Количество нагревательных элементов, шт

12

24

36

36

Внутренние габариты каждой секции, мм

960х760х220

960х760х220

960х760х220

960х760х220

Вместимость противней (не входят в комплект), мм

325х530х15 (в размер GN1/1) - 3 шт.

325х530х15 - 3 шт. в одну секцию

600х400х15 - 2 шт. в одну секцию

700х450х15 - 2 шт. в одну секцию

325х530х15 - 3 шт. в одну секцию

600х400х15 - 2 шт. в одну секцию

700х450х15 - 2 шт. в одну секцию

325х530х15 - 3 шт. в одну секцию
700х450х15 - 2 шт. в одну секцию

Материал и варианты изготовления

дверь со стеклом из нерж. стали, корпус – крашенный металл

из нерж. стали / порошковый окрас/ комбинированный вариант

из нерж. стали / порошковый окрас

из нерж. стали / порошковый окрас /спец.
черное покрытие

Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.