Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
СЭСМ-0,5ЛЧ
86 500 руб.
СЭСМ-0,25ЛЧ
60 500 руб.
СЭСМ-0,3Н
41 000 руб.
  • Описание
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Сковороды предназначены к эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий.

  • Чаши сковород СЭСМ-0,25ЛЧ и СЭСМ-0,5ЛЧ отлиты из чугуна.
  • Чаша сковороды СЭСМ-0,3Н изготовлена из жаропрочной, «пищевой», нержавеющей стали.
  • Дно чаши сковороды СЭСМ-0,3Н имеет технологический прогиб.

    Чаши сковород наклоняются, при помощи винтового механизма, на угол, необходимый для удобной выгрузки продуктов. Нагрев пода чаши сковороды осуществляется ТЭНами. Плавное регулирование и автоматическое поддерживание температуры пода (от 50 до 3000С) производится регулятором на лицевой панели сковороды.

Технические характеристики
Наименование СЭСМ-0,5ЛЧ СЭСМ-0,25ЛЧ СЭСМ-0,3Н
Площадь пода чаши, м2 0,53 0,28 0,32
Номинальный объём чаши, дм2 75 40 40
Мощность, кВт 12 6 6
Напряжение на нагревательных элементах, В 220 220 220
Напряжение питающей э/сети, В 380 3N ~ 380 3N ~ 380 3N ~
Регулирование температуры пода чаши, 0С +50...+300 +50...+300 +50...+300
Время разогрева пода чаши до 3000С, мин, не более 35 35 35
Габаритные размеры, мм      
длина 1370 800 800
ширина (глубина) 800 800 800
высота 850±10 850±10 850±10
Масса, кг, не более 200 130 180
 
Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.