Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
ЭСК-80-0.27-40
83 900 руб.
ЭСК-90-0.27-40
83 900 руб.
ЭСК-90-0.47-70
92 800 руб.
  • Описание
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Предназначены для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.

Сковороды имеют плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-2700С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковороды снабжены механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковороды имеют регулируемые по высоте ножки.

Технические характеристики
Модель ЭСК-80-0.27-40 ЭСК-90-0.27-40 ЭСК-90-0.47-70
Габариты, мм 800×805×950 840×955×950 840×955×950
Размеры чаши, мм 577×470×197 577×470×197 754×622×197
Объём л. 40 40 70
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 12 12 15
Мощность, кВт 9 9 12
Напряжение, В 380 380 380
Вес, кг 106 116 140
Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.