Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
SM-530
85 260 руб.
D20HD
337 770 руб.
SM-3-30, SM-9-36
351 540 руб.
SM-3-30A, SM-4-30A
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Представляем Вашему вниманию весовые тестоделители для мелкоштучной продукции "Sinmag" (Тайвань), предназначенные для одновременного деления теста на нескольков кусочков равной массы.

Весовые тестоделители имеют меньшую производительность, которая определяется количеством кусков за одну закладку. Принцип работы весового тестоделителя сводится к следующим операциям:

  • взвешивание куска теста строго определенной массы (например, если за одну закладку необходимо произвести 16 кусков теста весом 150 г, вес исходного куска вычисляется по формуле: 16х150г=2400г);
  • размещение и распределение взвешенного куска на рабочей поверхности делителя;
  • деление.

Часто тестоделители, работающие по этому принципу, дополняются производителями функцией округления, тем самым в одной машине совмещаются две технологические стадии: деление и округление.

Все тестоделительные машины, работающие по весовому принципу, в том числе и машины с функцией округления, достаточно компактны.

Особенности
  • Все металлические части оборудования, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
  • Все электрическое оборудование подключается к сети с напряжением 380 В.
Технические характеристики

РУЧНЫЕ (МЕХАНИЧЕСКИЕ) ДЕЛИТЕЛИ

  • Поставляются в комплекте со стендом;
  • в комплекте 2 формовочные пластины для делителя.
Модель SM-530 SM-536
Кол-во кусков, получаемых при делении, шт. 30 36
Масса получаемых кусков, г 50-170 30-100
Габариты со стендом, мм 660×620×1760 600×580×1780
Вес, кг 200 180

ГИДРАВЛИЧЕСКИЕ  ДЕЛИТЕЛИ

  • Деление на куски квадратной (DIV-20)  и круглой (D20, D16) формы;
  • деление происходит посредством нажатия на кнопку;
  • усиленная модель для деления более крутого теста - D20-HD.
Модель DIV-20 D20 D20-HD D16
Кол-во кусков, получаемых при делении, шт. 20 20 20 16
Масса получаемых кусков, г 100-800 100-800 100-800 125-1000
Мощность, кВт 1,5 1,5 2,2 1,5
Габаритные размеры, мм 680×700×1050 610×680×1100 10×680×1100 610×680×1100
Вес, кг 231 350 350 350

ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЕ ДЕЛИТЕЛИ-ОКРУГЛИТЕЛИ

  • Имеют следующий принцип работы: кусок теста определенной массы (в зависимости от модели) кладется на специальную формовочную пластину и помещается внутрь машины, далее-деление и округление – поворотом  ручек;
  • ножи делят тесто по объемному принципу на 30 или 36 частей (в зависимости от модели);
  • специальный механизм придает кускам округлую форму;
  • в комплекте 3 формовочные  пластины.
Модель Мощность, кВт Масса получаемых кусков, г Кол-во кусков, получаемых при делении, шт. Габаритные размеры, мм Вес, кг
SM-3-30 0,75 30 - 100 30 650х510х1420 340
SM-4-30 40 - 120
SM-9-36 20 - 70 36
SM-11-36 30 - 100

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ДЕЛИТЕЛИ-ОКРУГЛИТЕЛИ

  • Имеют следующий принцип работы: кусок теста определенной массы (в зависимости от модели) кладется на специальную формовочную пластину и помещается внутрь машины, далее-деление и округление – нажатием на кнопку, голова поднимется автоматически;
  • ножи делят тесто по объемному принципу на 30 частей (в зависимости от модели);
  • в комплекте 3 формовочные  пластины.
Модель Мощность, кВт Масса получаемых кусков, г Кол-во кусков, получаемых при делении, шт. Габаритные размеры, мм Вес, кг
SM-3-30A

1.1

30 - 100

30

800х600х1600

560

SM-4-30A 40 - 120
Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.