Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
AB6M
139 030 руб.
AB6D
200 180 руб.
A9/7DHS
141 950 руб.
AB10M
197 270 руб.
AB10D
251 870 руб.
A9/10DHS
192 900 руб.
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Конвекционные печи APACH предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также гастрономических, кулинарных блюд на предприятиях общественного питания, выпечных цехах, мини-пекарнях. Печи имеют 6, 7 и 10 уровней, изготовлены из нерж. стали.

Печи серии DHS имеют универсальные съемные направляющие, которые подходят как под пекарские противни 600х400 мм, так и под гастроемкости GN 1/1, что позволяет использовать печь не только для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, но и для приготовления широкого ассортимента кулинарных блюд.


Особенности
  • Механическое / электронное управление;
  • Расстояние между противнями 75/80 мм;
  • 2 скорости вентиляторов с автоматическим реверсом;
  • Функция быстрого охлаждения камеры;
  • Инжекторное увлажнение (электронного впрыск пара в камеру);
  • Антивандальные двери, двойное стекло;
  • Обдув стекла двери и боковин (turbo cold);
  • Внутренняя подсветка камеры;
  • Таймер;
  • Удаление пара из камеры без потери температуры (запатентованная технология);
  • Дренажное отверстие (слив);
  • Температура в камере: 0-280С;
  • Корпус печей изготовлен из нержавеющей стали.
Технические характеристики

Модель

AB6М

AB6D

А9/7DHS

AB10М

AB10D

А9/10DHS

Количество уровней

6

6

7

10

10

10

Размер противней, мм

600х400

600х400

600х400

600х400

600х400

600х400

Наличие пароувлажнения

есть

есть

есть

есть

есть

есть

Панель управления

механическая

электронная

механическая

механическая

электронная

механическая

Габариты, мм

920х840х865

920х840х865

920×760×850

920х840х1200

920х840х1200

920×760×1075

Мощность, кВт

10,8

10,8

9,3

16,1

16,1

13,95

Напряжение, В

380

380

380

380

380

380

Необходимый инвентарь и аксессуары: алюминиевые противни, гастроемкости, водоумягчители, поставляются дополнительно.

Все конвекционные печи могут быть укомплектованы расстоечными шкафами.

Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.