Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
хлебная форма Л7, Л10
хлебная форма Л11
хлебная форма Л7.0, Л7.01
Л17
хлебная форма Л17.7
секция хлебных форм 3Л7, 3Л10
секция хлебных форм 3Л11
секция хлебных форм 4Л7, 4Л10
секция хлебных форм 5Л7, 5Л10
секция хлебных форм 3Л7.0
секция хлебных форм 2Л17, 2Л17.1, 2Л17.2
секция хлебных форм 2Л17.3, 2Л17.4
Рулетница
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Хлебные формы алюминиевые литые используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов различных форм и размеров.

Хлебопекарные формы изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением по ГОСТу. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Каждая форма имеет свое номерное обозначение, которое зависит от массы выпекаемого готового хлебобулочного изделия. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом.

Вся продукция российского производства. Сертифицирована на территории РФ (ГОСТ 17327-95).

Всегда в наличии на складе ПО ЛУЧШИМ ЦЕНАМ необходимый пекарский инвентарь!!!

СКАЧАТЬ ПРАЙС-ЛИСТ 2018 на хлебные формы

Особенности

Наиболее популярные размеры хлебных форм (ГОСТ 17327-95)

 

СКАЧАТЬ ПРАЙС-ЛИСТ 2018 на хлебные формы

Технические характеристики
Наименов. продукции длина, Øверх ширина, Øверх высота Масса хлеба (max), г. Вес,кг Внешний вид

Формы хлебопекарные: 

6 235 115 115 0,92 0,6 Инвентарь
7 220 110 115 0,80 0,57
10 215 105 105 0,67 0,48
11 145 100 100 0,40 0,35
11 1 165 105 100 0,48 0,46
12 160 80 75 0,26 0,26
12 1 155 75 65 0,20 0,23
12 2 125 75 50 0,12 0,15
12 3 110 70 45 0,09 0,13
2 1 305 135 90 1,90 0,802
245 87 70 0,44 0,42
2 А 294 95 95 0,74 0,58
13 1 163 163 110 0,90 0,6
13 2 238 238 35 0,59 0,6
14 Ø280   115 2,32 1,1 Инвентарь
17 Ø205   95 0,93 0,545
17 1 Ø200   90 0,84 0,52
17 2 Ø180   95 0,71 0,44
17 3 Ø180   50 0,35 0,28
17 4 Ø180   75 0,50 0,35
17 5 Ø140   110 0,51 0,4
17 6 Ø135   100 0,36 0,365
19 Ø150   80 0,46 0,35
17 9 Ø175   76 0,59 0,415
19 1 Ø204   60 0,40 0,36
0. 1 295 145 60 0,54 0,41 Инвентарь
6. 0 243 128 115 0,90 0,54
7.0 220 110 115 0,70 0,51
10.0 210 100 95 0,47 0,466
7 01 220 90 73 0,34 0,375
7 02 220 9*0 40 0,19 0,38
18 (кекс) Ø135   100 0,11 0,24 Инвентарь
18 2 (кекс) Ø102   70 0,12 0,22
18 3 (кекс) Ø95   40 0,08 0,142
18 4 (кекс) Ø90   80 0,09 0,245
18 5 (кекс) Ø60   26   0,05
            Инвентарь
17 7 110   90 0,19 0,24
17 8 75   110 0,09 0,17
           
тарталетка            
18 6 (рулетница) 290 110 53 0,45 0,53 Инвентарь
15 1 сковорода Ø265   80 1,10 0,885  

Секции форм хлебопекарных:    

Инвентарь
2 Л17 413   95    
2Л17 1 403   90    
2Л17 2 363   95    
2Л17 4 363   75     Инвентарь
2Л17 5          
2л7 01          
2Л17 6          
3Л6 235 355 115     Инвентарь
3Л7 220 340 115    
3Л10 215 325 105    
3Л12 160 250 75    
3Л11 145 310 100    
3Л11 1 145 325 100    
3Л7 0 220 340 115    
3Л10 0 210 310 95    
3л7 01          
3Л19          
3Л17 1          
4Л10 с ручками 530 215 105     Инвентарь
4Л12 с ручками          
4Л7 с ручками 540 220 115    
5Л10 с ручками 600 215 105    
5Л12 с ручками          
5Л7 с ручками          
5Л11с ручками          
6Л11 с ручками 750 215 105    
6Л11 с ручками 660 145 100    
6Л10 с ручками          
6Л12 с ручками          
6Л 7 с ручками          
7Л 12 с ручками          
Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.