Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
Противень плоский 600х400 мм (углерод. сталь)
650 руб.
Хит
Противень плоский 600х400 мм (алюм. 2 мм)
1 000 руб.
Противень плоский 600х400 мм (алюминий с тефл.покрытием)
1 540 руб.
Противень плоский перфорированный 600х400 мм (алюм. 2 мм)
1 050 руб.
Противень плоский перф. с тефл. покрытием 600х400 мм (алюминий)
2 050 руб.
Противень плоский перф. на каркасе из трубы со стяжкой (алюминий)
Противень плоский 600х100 мм со съемным бортом (алюминий)
1 230 руб.
Противень плоский перфорированный (алюминий) с хлебом
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Противень (подовый лист) — тонкий металлический лист с загнутыми краями (невысоким бортиком с 2-х, 3-х или 4-х сторон), предназначен для расстойки и выпечки подового хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, пиццы и т.д.

Возможен угол бортика, отличным от 90 градусов, например, с углом одного или нескольких бортов равным 45 градусам,  со скошенными углами, с ручкой, с бортами не со всех сторон (2 или 3 борта). Для жесткости стандартных противней в технологии изготовления используется одинарная или двойная отбортовка (подгиб).

Варианты исполнения противней: неперфорированные и перфорированные.

Неперфорированные (сплошные) подовые листы используются для выпечки подового хлеба, мелкоштучной хлебобулочной продукции, кондитерских изделий. Перфорированные противни предпочтительней использовать для крупной хлебобулочной продукции, подового хлеба (батоны, караваи, лепешки), больших пирогов, так как перфорация обеспечивает наилучший теплообмен и пропекаемость изделий.

Материалы изготовления противней: углеродистая чёрная сталь (08ПС толщ. 0,8-1,0 мм), аллюминий (А5Н толщ. 1,5-2,0 мм) и нержавеющая сталь (12Х17 толщ. 1,0 мм).

Для увеличения жесткости листа (противень), особенно при значительных размерах (более 510x750 мм) используется профильная труба прямоугольного сечения. При этом труба или закатанный пруток может служить боротом или каркасом (рамой). Для предотвращения провисания средней части листа в конструкции каркаса применяется средняя стяжка, на которую крепится лист стальными тяговыми заклепками.

Для хранения и транспортировки противней используются специальные тележки-шпильки.

Всегда в наличии на складе ПО ЛУЧШИМ ЦЕНАМ необходимый пекарский инвентарь!!!

Особенности
  • Размер противня - ЛЮБОЙ ПО ЖЕЛАНИЮ ЗАКАЗЧИКА;
  • Изготовление: на выбор 4 борта под 90 град. или 3 борта + 4-й короткий борт под 45 град., высота бортов до 25 мм;
  • При больших размерах противней (по вашему желанию) возможно изготовление на каркасе из профильной трубы со стяжкой;
  • Также возможно изготовление противней со съемным бортом (пироги, бисквиты)
  • Вся продукция российского производства. Сертифицирована на территории РФ (ГОСТ).

СКАЧАТЬ ПРАЙС-ЛИСТ на противни

Технические характеристики

Наиболее популярные размеры противней

Размер противня Материал изготовления (толщина металла) Цена сплошные, руб.   Цена перфорированные, руб.  
600х400х20 мм угл.сталь 08ПС (спл. - 1,0 мм, перф. - 0,8 мм)       650,00р.            670,00р.
для конвекционных и мини-ротационных печей алюминий АlMn (спл. - 1,5 мм, перф. - 1,5 мм)       900,00р.            900,00р.
алюминий А5Н (спл. - 2,0 мм, перф. - 2,0 мм)    1 000,00р.         1 050,00р.
нерж. сталь 12Х17 1,0 мм    1 290,00р.  - 
алюминий АlMn (спл. - 1,5 мм, перф. - 1,5 мм), антипригарное покрытие GREBLON    1 540,00р.         1 540,00р.
       
700х460х20 мм угл.сталь 08ПС (спл. - 1,0 мм, перф. - 0,8 мм)       750,00р.            870,00р.
для печей ХПЭ, пекарских шкафов алюминий А5Н (спл. - 2,0 мм, перф. - 2,0 мм)    1 400,00р.         1 470,00р.
нерж. сталь 12Х17 1,0 мм    1 540,00р.  - 
       
700х540х20 мм угл.сталь 08ПС (спл. - 1,0 мм, перф. - 0,8 мм)       830,00р.            880,00р.
для ротационных печей "Иртыш" ПВТ-1 алюминий А5Н (спл. - 2,0 мм, перф. - 2,0 мм)    1 560,00р.         1 600,00р.
нерж. сталь 12Х17 1,0 мм    1 600,00р.  - 
           
700х660х20 мм угл.сталь 08ПС (спл. - 1,0 мм, перф. - 0,8 мм)       910,00р.            980,00р.
для ротационных печей "Иртыш" ПВТ-2 алюминий А5Н (спл. - 2,0 мм, перф. - 2,0 мм)    1 940,00р.         1 990,00р.
нерж. сталь 12Х17 1,0 мм    1 890,00р.  - 
           
590х900х20 мм угл.сталь 08ПС (спл. - 1,0 мм, перф. - 0,8 мм)       910,00р.            980,00р.
для ротационных печей "Иртыш" ПВТ-3 алюминий А5Н (спл. - 2,0 мм, перф. - 2,0 мм)    1 940,00р.         1 990,00р.
нерж. сталь 12Х17 1,0 мм    1 890,00р.  - 
           
600х550х20 мм угл.сталь 08ПС (спл. - 1,0 мм, перф. - 0,8 мм)       800,00р.            870,00р.
для ротационных печей  алюминий А5Н (спл. - 2,0 мм, перф. - 2,0 мм)    1 480,00р.         1 580,00р.
нерж. сталь 12Х17 1,0 мм    1 540,00р.  - 
       
600х800х20 мм угл.сталь 08ПС (спл. - 1,0 мм, перф. - 0,8 мм)       830,00р.            880,00р.
для ротационных печей алюминий АlMn (спл. - 1,5 мм, перф. - 1,5 мм)    1 420,00р.         1 420,00р.
алюминий А5Н (спл. - 2,0 мм, перф. - 2,0 мм)    1 560,00р.         1 600,00р.
нерж. сталь 12Х17 1,0 мм    1 600,00р.  - 
алюминий АlMn (спл. - 1,5 мм, перф. - 1,5 мм), антипригарное покрытие GREBLON    2 720,00р.         2 720,00р.
       
600х1000х20 мм угл.сталь 08ПС (спл. - 1,0 мм, перф. - 0,8 мм)       910,00р.            980,00р.
для ротационных печей алюминий А5Н (спл. - 2,0 мм, перф. - 2,0 мм)    1 940,00р.         1 990,00р.
нерж. сталь 12Х17 1,0 мм    1 890,00р.  - 
       
750х500х20 мм угл.сталь 08ПС (спл. - 1,0 мм, перф. - 0,8 мм)       800,00р.            870,00р.
для ротационных печей алюминий А5Н (спл. - 2,0 мм, перф. - 2,0 мм)    1 400,00р.         1 470,00р.
нерж. сталь 12Х17 1,0 мм    1 540,00р.  - 

Противни со съемным бортом (3 борта, 4 борт - съемный)

Размер противня Материал изготовления  Цена, руб.
Длина, мм Ширина, мм
до 600 до 100 алюминий А5Н (толщ. 2,0 мм) 1 230,00р.
до 600 до 200 1 370,00р.
до 600 до 400 1 600,00р.

 

* Возможно изготовление противней любых нестандартных размеров. Цены по запросу.

** Нанесение 2-х слойного антипригарного покрытия GREBLON® (Германия) - 800-1500 руб. на 1 противень (в зависимости от размера).

Цены указаны розничные. В зависимости от объема закупки предусмотрены индивидуальные скидки.

Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.

Компания "ШЕФ-комплект" предлагает широкий ассортимент пекарского инвентаря, аксессуаров, расходных материалов, запасных частей, комплектующих для хлебопекарного оборудования с нашего склада и под заказ.

У нас вы можете всегда купить противни, листы для выпечки любых размеров, лист подовый плоский для пекарских шкафов, конвекционных и ротационных печей, а так же можете приобрести многие другие расходные материалы.