Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Отзывы
Описание

Предлагаем вашему вниманию такое оборудование, как гриль саламандра EB-450 и EB-600 производства Kocateq (Ю.Корея). Гриль – саламандер очень  выгодное приобретение для бара, бистро, буфета или небольшого ресторанчика.

Нагревательный элемент в гриле-саламандре  располагается над продуктом, т.е. происходит не жарка, а запекание, блюдо приобретает аппетитную румяную корочку и сохраняется в горячем состоянии до момента подачи клиенту. Также в гриле можно быстро подогреть готовые блюда.


Особенности
  • Гриль-саламандер имеет подвижную верхнюю часть (колпак)  с двумя нагревательными тэнами - ее можно вручную свободно выставлять на то расстояние от продукта, которое оптимально подходит для приготовления того или иного блюда;
  • Высота подвижной части регулируется от 0 до 140 мм.
  • Преимущество «подвижного» гриля – саламандер, перед своими собратьями с решетками вполне очевидно. При помощи регулировки температуры и высоты самих тэнов, вы сможете максимально уменьшить время приготовления блюда и минимизировать теплопотери;
  • Гриль имеет решетку, выполненную из хромированной стали;
  • Корпус грилей выполнен из нержавеющей стали;
  • Регулировка температуры от 50 до 300 °С;
  • Во время приготовления  продукты не контактирует с нагревательными элементами;
  • Работа на данном виде гриля позволяет значительно сократить расход масла, на кухне – так как продукт запекается не в масле, а на решетке в собственном соку
Технические характеристики
Модель ЕВ-450 ЕВ-600
Номинальная потребляемая мощность, кВт 2,8 4
Напряжение, В 220 220
Количество зон нагрева 1 зона нагрева размером 440×320 мм 2 зоны нагрева размером 590×320 мм
Время разогрева до рабочей температуры, мин. 5-10 5-10
Габариты, мм 450×450×500 600×450×500
Масса, кг 38 46
Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.