Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ
VESTA 38 (базовая комплектация), без НДС
154 000 руб.
VESTA 25 (базовая комплектация), без НДС
180 000 руб.
VESTA 25 (полная комплектация)
362 300 руб.
VESTA 45 (базовая комплектация), без НДС
203 000 руб.
VESTA 50 (базовая комплектация), без НДС
233 500 руб.
Модельный ряд грилей-мангалов VESTA
Вся линейка грилей-мангалов VESTA (в полной комплектации)
  • Описание
  • Особенности
  • Тех. характеристики
  • Преимущества
  • Отзывы
Описание

Представляем Вашему вниманию первые угольные печи-мангалы росиийского производства VESTA. Грили-мангалы (гриль-печи) VESTA — это достойные аналоги популярным во всем мире испанским угольным печам. Только гораздо дешевле!

Печь–мангал (гриль-печь) VESTA предназначена для работы на профессиональной кухне в предприятиях общественного питания. Она совмещает в себе преимущества закрытой печи и мангала. Используется в закрытых помещениях. Работает только на древесном угле. Не требует подключения электричества или газа.

На сегодняшний день предприятие VESTA предлагает четыре модели закрытых грилей-мангалов, предназначенных для кафе, столовых, ресторанов с разной пропускной способностью. Самая маленькая модель VESTA - 38. Это вариант для небольших заведений, где количество посетителей доходит до 40. Модели VESTA - 25, VESTA - 45, VESTA - 50 - это уже плоностью профессиональные угольные печи для заведений от 70 до 150 посадочных мест. В них можно использовать две жарочные решетки. Они установлены на эргономичные подставки и укомплектованы тепловыми экранами. Данные модели могут поставляться с искрогасителем с водяной завесой VESTA.

Гриль-печь VESTA — это хорошее решение, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи при работе внутри помещения.

 Чем отличается печь–мангал VESTA от обычных мангалов?

  • Отличный результат на разных продуктах.
  • Быстрая – на 30% быстрее открытого мангала.
  • Экономичная – потребление угля на 40% меньше, чем у открытого мангала.
  •  Комфорт на кухне – нет лишнего жара.
  • Регулируемая тяга позволяет управлять температурой в печи.

Важным достоинством гриль-печей VESTA является высокая температура (до 300°С) внутри печи. Тепло равномерно распределяется и поддерживается в течение длительного времени.  Из-за высокой температуры природный сок продуктов остается внутри. Мясо готовится на открытом огне, поэтому оно запекается, карамелизируется снаружи.  Благодаря высоким температурам время приготовления блюд минимальное, а продукты сохраняют свой витаминный и минеральный состав.  В результате этого достигается высокая производительность и неповторимый вкус.

Конструкция гриль-печи VESTA гарантирует безопасную эксплуатацию при установке в закрытых помещениях (имеются все необходимые пожарные и санитарные сертификаты).


Особенности
  • Гриль-печь работает на древесных углях (без газа и электричества)
  • Жарочная камера изготовлена из стали повышенной жаростойкости (17Г1С (17ГС) – «котловая» сталь) толщиной 6 мм или из нержавеющей жаростойкой стали
  • Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации
  • Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте
  • Соответствуетвсем санитарным и пожарным нормативам
Технические характеристики

Модель

VESTA 38

VESTA 25

VESTA 45

VESTA 50

Количество мест в заведении

40

70

100

150

Габаритные размеры, мм

710х558х470

637х693х794

932х693х794

932х947х794

Размеры решетки, мм

616х370

545х480

840х480

840х740

Часовая производительность, кг

25

60

90

110

Потребление угля (в день), кг

6-8

10-12

12-16

16-20

Максимальная загрузка угля   кг.

5

8

10

14

Производительность вытяжки   м3/час

2500

2800

3200

3200

Время розжига, мин.

30

30

35

40

Температура в печи, град.С

250-300

250-300

250-300

250-300

Вес печи-мангала, кг

99

150

190

262

Вес в максимальной комплектации, кг

103

220

260

343

Базовая комплектация всех моделей печей: 

  • встроенный пламегаситель;
  • сменный защитный экран – предохраняет стенки от перегрева
  • сменная колосниковая решетка;
  • регулятор тяги воздуха  (верхний и нижний);
  • ящик для золы;
  • термометр;
  • жарочная решетка из нержавейки;
  • щипцы для продуктов и кочерга для углей;
  • кочерга для углей.

При установке в помещении гриль требует подключения к отдельной вытяжной системе (дымоходу), или установки искрогасителя с водяной завесой!

В зависимости от загрузки и опытности оператора гриль может длительное время работать на одной порции угля.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ:

  1. Подставка под печь (в комплекте с тепловыми экранами)
  2. Фильтр – искрогаситель с водяной завесой
  3. Искрогаситель сухой (колпак)
  4. Тепловой шкаф над печью
  5. Щипцы для продуктов
  6. Вторая жарочная решетка из нержавеющей стали
  7. Решетка для шашлыков
  8. Стартер для розжига углей
  9. Сменный защитный экран (из нерж. стали)
  10. Колосниковая решетка

Преимущества

Почему стоит приобретать данный товар?

  1. Доступно НИЗКАЯ цена посравнению с европейскими аналогами
  2. Большой ассортимент и высокое качество приготовления блюд «гриль» (мясо, рыба,  овощи,  пицца и т.д.)
  3. Экономичность – потребление угля на 40% меньше, чем у открытых мангалов
  4. Комфорт на кухне – нет лишнего жара
  5. Регулируемая тяга позволяет управлять температурой в печи
  6. Удобство и функциональность 
Отзывы

Пока никто не оставил отзыв.