Оборудование, пробуждающее аппетит!
заказать звонок
Работаем по всей России!
Шеф
КАТАЛОГ

Блендеры

 

Блендеры используют для приготовления фруктовых коктейлей или измельчения мягких фруктов. При выборе блендера нужно обратить внимание на конструктивные особенности модели, на мощность, количество переключаемых скоростей вращения двигателя и их величину. Основной принцип приготовления молочных коктейлей — перемешивание ингредиентов и насыщение жидкости воздухом, поэтому чем больше скорость у блендера, тем более пышной и устойчивой будет пена коктейля и, соответственно, экономия сырья. Блендеры состоят из моторного блока и стакана (группы). Существуют одно, двух и трехгруппные аппараты (выбираются в зависимости от коктейльного меню заведения и от объемов продаж). Принцип работы всех аппаратов одинаков, ингредиенты будущего напитка закладываются в стакан и с помощью вращающихся ножей особой формы перемалываются до нужной консистенции. Стаканы блендеров могут быть изготовлены из стекла, пластика, алюминия или из нержавеющей стали. Некоторые модели имеют режим пульсации, позволяющий вручную точно регулировать степень перемешивания/измельчения.

 

Блендер профессиональный – это многофункциональное оборудование, предназначенное для смешивания, быстрого и эффективного измельчения самых разнообразных продуктов питания. По количеству функций и числу операций блендер может конкурировать с кухонным комбайном, но он легче в обслуживании и эксплуатации, отличается мобильностью и большим выбором самых разнообразных моделей. Блендер профессиональный может быть установлен даже в небольшом баре или кафе, сделает более функциональным рабочее пространство ресторана или производственного цеха по выпуску пищевой продукции. В интернет-каталоге специализированной компании «ШЕФ-комплект» представлен большой выбор разнообразной техники, с помощью которой можно без особых усилий приготовить горячие супы и пюре, коктейли и соусы, разные полуфабрикаты и другую продукцию.

Важные факторы подбора модели

Главной особенностью выбора блендера является скорость и производительность оборудования. Блендеры могут иметь плавную регулировку или несколько скоростей работы, предоставляя возможность производить операции до 35 тысяч оборотов в минуту. Высокая мощность позволяет быстро и качественно готовить мороженое, коктейли с добавлением льда, рубить мясо и измельчать замороженные продукты. Выбор объема и материала изготовления стакана (пластик, стекло или нержавеющая сталь) зависит от особенностей производства. Важное значение уделяется шумоизоляции техники и ее безопасности.

Блендер профессиональный – основные достоинства:

  • Высокая скорость работы и повышенная производительность при изготовлении готовых блюд и заготовок.
  • Надежность и длительный срок эксплуатации. Вся предлагаемая компанией «ШЕФ-комплект» техника произведена из высококачественных материалов и комплектующих элементов, прошла обязательную сертификацию качества.
  • Широкие функциональные возможности: взбивание, перемешивание, измельчение различных продуктов и т.д.
  • Простота в использовании. Большинство блендеров оснащены удобной и понятной панелью управления.
  • Легкость в повседневном уходе. Мыть ножи и стакан блендера можно в ручном режиме и посудомоечной машине, используя качественное моющее средство.

Специалисты компании «ШЕФ-комплект» после поступления заявки от непосредственного потребителя помогут подобрать блендер профессиональный оптимально подходящий под функциональные и технологические особенности предприятия, достаточно только позвонить по следующим телефонам: (8332) 21-36-24, 21-36-25.