КАТАЛОГ

Тестомесы Л4-ХТВ теперь из России

11.06.2020

Уважаемые, коллеги!

Компания «Шеф-комплект» представляет НОВИНКУ!!! - ТЕСТОМЕС Л4-ХТВ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА.

тестомес

Машина тестомесильная Л4-ХТВ предназначена для порционного замешивания полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью 33-54%, в невращающихся подкатных дежах А2-ХТД вместимостью 140 литров из нержавеющей или углеродистой стали. Применяется на хлебопекарных и кондитерских предприятиях.

Принцип работы: Машина имеет спиральный месильный орган, одну скорость и таймер для отсчета времени замеса. Спиральный месильный орган совершает планетарное движение и благодаря подобранному числу оборотов достигается замес теста, которое обладает упругостью и эластичностью. Пшеничное тесто достигает своего максимального объема, ржаное тесто замешивается тщательно и получает равномерную структуру после выпечки. С помощью спирального месильного органа тесто размешивается сверху вниз до получения гомогенности, хорошо насыщается кислородом воздуха и вентилируется. Тесто замешивается опарным способом. 

Отличительные особенности:  

  • Подъемный механизм траверсы на мотор-редукторе. Отличается от подъемного механизма аналогичных тестомесов (ТММ-140 и Л4-ХТВ украинского пр-ва) долговечностью, так как механизм редукторного типа не требует периодической замены гайки винтового механизма;
  • Пульт управления изготовлен из современных электронных деталей российского производства, он более прост в использовании, более надежен и долговечен;
  • Улучшенный дизайн;
  • Более низкая цена при более высоком качестве исполнения;
  • Увеличенная гарантия – 18 месяцев.

Технические характеристики:

Модель

Л4-ХТВ

Л4-ХТ-2В

Кол-во скоростей

1

2
Частота вращения месильного органа, об/мин. 52 52/78

Объем дежи, л

140

140

Макс.загрузка теста, кг

80

80

Пределы влажности теста, %

33-54

33-54

Производительность (при загрузке в дежу 50 кг муки), кг/час

550

550

Установленная мощность электродвигателя месильного органа, кВт

1,5

1,3/1,6
Установленная мощность электродвигателя подъема траверсы, кВт 0,36 0,36

Напряжение, В

380

380

Габаритные размеры, мм

1280х850х1027

1280х850х1027

Масса, кг

380

400

Цена 1-но скоростного тестомеса Л4-ХТВ (без дежи, исполнение крышки дежи и месильного органа - углерод. сталь118 500 руб.

Цена 1-но скоростного тестомеса Л4-ХТВ (без дежи, исполнение крышки дежи и месильного органа - нерж. сталь131 200 руб.

Цена 2-х скоростного тестомеса Л4-ХТ-2В (без дежи, исполнение крышки дежи и месильного органа - углерод. сталь) - 144 400 руб.

Цена 2-х скоростного тестомеса Л4-ХТ-2В (без дежи, исполнение крышки дежи и месильного органа - нерж. сталь) - 156 200 руб.

Дежа подкатная 140 л (черная углеродистая сталь, мягкий ход) – 22 500 руб.

Дежа подкатная 140 л (нержавеющая сталь, мягкий ход) - 36 500 руб.

 

Тестирование Л4-ХТВ российского производства:

СКАЧАТЬ ВИДЕО тестомеса с Яндекс.Диска - https://yadi.sk/i/rAbRuzkIVT6ZIA

тестомес тестомес

тестомес тестомес